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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
3-jul-2015Elaboración de un plan de negocios para la creación de un restaurante de gastronomía típica en el cantón Sucúa 2014Jimenez Alvarez, Alexandra RocioTapia, SilviaVallejo, Maribel
2-feb-2015Elaboración de una guía gastronómica para el fomento del turismo en el cantón Cevallos 2014Flores Flores, Jessica JaquelineTapia, SilviaVeloz , Natalia
2012Estructura del Proyecto de Pre Inversión de la Empresa de Catering Katservice Health para Servicio Institucional y de Asesoría Gastronómica en la Ciudad de Latacunga, Provincia de Cotopaxi – 2012Chalen Moreano, Francisco JavierTapia, SilviaGuambi E., David
2012Estructura del Proyecto de Pre-Inversión del Paradero Gastronómico Turístico Crow en la Parroquia de la Shell, Cantón Mera, Provincia de Pastaza. 2011Crow Veliz, Jorge MauricioTapia, SilviaGuambi E, David
3-feb-2016Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante temático sobre la cultura del cantón Baños De Agua Santa. 2015Amancha Shaca, Mauricio AlexanderTapia, SilviaRobalino, Jessica
6-oct-2018Estudio de factibilidad para la creación de una empresa especializada en el expendio de menús a domicilio en el cantón Riobamba, provincia de Chimborazo. 2017Lemache Damián, Angélica TatianaTapia, SilviaParedes, Roger
2012Estudio de Factibilidad para la Creación de una Panadería, Pastelería y Repostería El Dulce Aroma Francés, en el Cantón Baños de Agua Santa, 2011Freire Robalino, Jorge PatricioTapia, SilviaPadilla P., Andrés
9-ago-2018Estudio de factibilidad para la creación de una pizzería en el cantón Pallatanga, provincia de Chimborazo 2017Rivera Chávez, Mayra LilianaTapia, SilviaFierro, Andrea
2012Estudio de Factibilidad para la Creación del Restaurante la Posada del Chagra Aventurerod, en el Barrio Güitig, Parroquia Machachi, Cantón Mejía, Provincia de Pichincha 2012Pruna Pruna, Edison ReveloTapia, SilviaBadillo A., Pedro
7-mar-2012Estudio de Factibilidad para la Implementación de un Delicatessen que Oferte Alimentos y Bebidas a Base de Vegetales, Hortalizas y Frutas Orgánicas en la Ciudad de Riobamba 2011Calles Velasco, María MonserrathTapia, SilviaCarrión, Luis Eduardo
2011Estudio de Factibilidad para la Implementación de un Servicio de Catering Infantil en la Ciudad de Esmeraldas, Provincia de EsmeraldasHurtado Meza, Kattya PaolaTapia, SilviaRomero, Efraín
27-jun-2013Plan de Supervisión de Producción de Alimentos y Servicios para la Empresa Global Eventos, 2012Mariño Flores, Roberto PatricioTapia, SilviaRobalino Vallejo, Jessica Alexandra
2017Propuesta de factibilidad para la creación de un bar de bebidas tradicionales, cantón Riobamba, 2016Naranjo Sánchez, Juan CarlosTapia, SilviaSoto, Verónica
2017Propuesta de factibilidad para la creación de un emprendimiento de barras energéticas a base de chochos. Cantón Riobamba, 2016Martínez Rodríguez, Félix AdrianTapia, SilviaGallegos, Patricia
2017Propuesta de factibilidad para la creación de un restaurante de comida vegetariana, con productos orgánicos, en el cantón Riobamba, provincia de Chimborazo, 2016Pirca Lluay, Jorge GeovannyTapia, SilviaLlangarí, Verónica
30-oct-2017Propuesta de factibilidad para la creación de una cafetería especializada en la utilización de café artesanal en el cantón Guano, provincia de Chimborazo, 2017Patiño Pala, Yadira VivianaTapia, SilviaRomero, Efraín
2017Propuesta de factibilidad para la creación de una empresa especializada en tortas y bocaditos temáticos, en el cantón Riobamba, provincia de Chimborazo 2016Flores Lema, Liliana del PilarTapia, SilviaLlangarí, Verónica
2017Propuesta de factibilidad para la implementación de una cafetería estilo minimalista en la parroquia de Yaruquíes cuidad de Riobamba, 2016Lema Espinoza, Gabriela LorenaTapia, SilviaLlangarí, Varónica
4-mar-2015Propuesta gastronómica para la Hostería Casa Zulem del cantón Atacames parroquia Tonsupa año 2014Espín Oleas, Gabriela AlejandraTapia, SilviaJaramillo, Manuel
feb-2013Propuesta para la Creación de un Punto Gastronómico en el Malecón Escénico Laguna de Colta, 2012Pucha Curichumbi, Dorys PiedadTapia, SilviaVallejo Ch., Maribel
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