Ingeniero en Industrias Pecuarias; Ingeniero/a Agroindustrial : [675] Página de inicio de la colección

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Formar Ingenieros(as) Zootecnistas con conocimientos teórico-prácticos, científicos, investigativos, con valores y principios holísticos, orientados al servicio social y humanista, para la asistencia y mejoramiento de la producción pecuaria del país, acorde a la Matriz Productiva y al logro de los objetivos del Buen Vivir

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
3-mar-2010Utilización de 4 Niveles de Pulpa de Pitahaya en la Elaboración de una Bebida a Base de LáctosueroGuevara Calle, Carlos JulioLópez Salazar, Jesús RamónPeñafiel Acosta, Sonia Elisa
2013Buenas Prácticas de Manufactura para la Industria PecuariaGallegos Cuenca, Ángel SantiagoZurita León, Manuel EuclidesLópez Salazar, Jesús Ramón
2003Obtención de Cuero para Tapíz de Mueble con la Utilización de Tres Niveles de Ligante Butadieno.Miranda Vallejo, Yesica VivianaHidalgo Almeida, Luis EduardoMoreno Andrade, Georgina Hipatia
18-oct-2013Diseño, Aplicación y Evaluación de BPM y POES en la Industria Procesadora de Carnes y Alimentos Iproca S.A.Meneses Vilema, Verónica MagalyDíaz Monroy, Byron LeoncioZurita León, Manuel Euclides
30-jul-2013Evaluación de tres niveles de Ligante Butadieno en el Acabado de Alta Cobertura para Cuero Destinado a la Confección de Calzado.Leon Mejia, Angel FernandoHidalgo Almeida, Luis EduardoBrito Zuñiga, Guido Gonzalo
14-nov-2013Análisis del cumplimiento técnico en seguridad y salud ocupacional de la Planta Alpina Machachi utilizando el Sistema SartCarua Chilig, Gabriela AlexandraZurita Montenegro, Edwin DarioBaño Ayala, Darío Javier
abr-2006Elaboración de Lengua de Bovino Ahumada con Tres Tipos de SalmueraMoyano Sánchez, Rosa AuroraMira V. José MiguelDuchi Nelson
16-mar-2014Utilización de Glucono Delta Lactona (GDL), en la elaboración de un snack cárnico fermentado, secado y madurado (Salamito)Samaniego Shunio, Daniela EstefaníaZurita León, Manuel EuclidesMoreno Andrade, Georgina Hipatia
nov-2004Utilización de diferentes niveles de corazón de bovino (0, 4, 8 y 12%) como cuadyuvante en la coloración de la mortadela especialJaya Jaya, Rosa ÁngelaMira Vásquez, José MiguelSánchez Valdivieso, Galo Enrique
17-nov-2004Curtición De Piel de Rana Toro con Curtiente Mineral a Tres NivelesDávalos García, Paola AlejandraHidalgo, LuisPeñafiel, Sonia
2004Efecto de tres Tipos de Estabilizantes ( CMC, Gelatina, Pectína) al 0.15 % en el Rendimiento de Queso Fresco PasteurizadoDávalos Trujillo, NicolásVayas, EnriqueAndrade, Gustavo
8-ene-2008Evaluación de los Impactos Ambientales y sus Medidas de Mitigación, Derivados del Camal Metropolitano QuitoCantos Cantos, Raúl Vinicio; Erazo Acosta, RodolfoHidalgo Almeida, LuisZurita León, Manuel Euclides.
2005Valoración Nutritiva , Microbiológica y Organoléotica de la Mortadela Elaborada a Base de Carne Caprina.Buenaño Cadena, Moises IsraelMira V, MiguelVayas M, Enrique
oct-2006Diseño del Sistema APPCC para Yogur tipo I y II Elaborado en la Planta de Lácteos Tunshi - ESPOCHBorja Borja, Doris PatriciaLópez S, JesúsVayas M, Enrique
30-ene-2014Reciclaje y reutilización del baño de piquelado a diferentes porcentajes en la curtición de pieles ovinasLogroño García, María JoséMoreno Andrade, Georgina HipatiaZurita León, Manuel Euclides
29-jul-2013Utilización de tres Aromatizantes Naturales en el Procesamiento de Cachama AhumadaHurtado Chica, Patricio RenéZurita León, Manuel EuclidesGuzmán Acan, Fabricio Armando
3-oct-2013Manihot esculenta y Colocasia esculenta en la Elaboración de Manjar de Leche.Angamarca Sarmiento, Lurdes MargaritaVayas Machado, Enrique CesarMármol Cuadrado, Luis Heriberto
3-oct-2013Producción de Queso Andino Con Diferentes Niveles de Mermelada de Eugenie Stipitata Sororia (Arazá)Jara Cabrera, William XavierVayas Machado, Enrique CésarMármol Cuadrado, Luis Heriberto
2013Evaluación del salame elaborado con lacto sueroMayllazhungo Zhagñay, PolivioGuzmán Acán, Fabricio ArmandoDuchi Duchi, Nelson Antonio
24-sep-2013Diagnóstico, Diseño,Aplicación y Evaluación de un Plan de Seguridad e Higiene Industrial en la "Planta de Lacteos Quesera el Salinerito de Salinas de Guaranda.Ramos Sigcha, SantiagoZurita Montenegro, Edwin DaríoPazmiño Guadalupe, José María
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