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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
15-mar-2022Análisis de la eficiencia energética con el uso de un aditivo elevador de octanaje en el biocombustible ecopaís y combustible tradicional extra aplicado a un motor de combustión internaVega Puculpala, Jhon Jairo; Carrasco Satán, Edgar HumbertoPadilla Padilla, Celin AbadRamos Flores, Juan Marcelo
10-ago-2022Análisis del efecto del método de perlado de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) sobre la cantidad de saponinas.Timbila Vélez, Ana LuciaArguello Hernandez, Paola FernandaRamos Flores, Juan Marcelo
17-ago-2021Aplicaciones de la harina de quinua en la industria de la panificación.Luna Maldonado, María EugeniaArguello Hernandez, Paola FernandaRamos Flores, Juan Marcelo
14-jul-2022Beneficios de la jalea real sobre el fortalecimiento del organismo en el ser humano.Tiuquinga León, Maura YadiraUsca Méndez, Julio EnriqueRamos Flores, Juan Marcelo
26-ago-2021Caracterización de los recubrimientos comestibles de biopolímeros y aceites esenciales para la conservación de fresa (Fragaria) y papaya (Carica papaya).Jami Caisapanta, Yomaira JacquelineSalgado Tello, Iván PatricioRamos Flores, Juan Marcelo
22-dic-2022Comparación de 4 tipos de recubrimientos a base de biopolímeros para mantener la calidad postcosecha del babaco (Carica pentagona).Pintag Yantalema, Leonel CristobalArboleda Álvarez, Luis FernandoRamos Flores, Juan Marcelo
9-ago-2022Desarrollo de formulaciones de masa para pizza con la inclusión de harina de quinua y diferentes aglutinantes.León Encalada, Adriana GuisselaArguello Hernandez, Paola FernandaRamos Flores, Juan Marcelo
9-may-2024Determinación de residuos de antibióticos en carnes bovinas que se comercializan en la ciudad de Riobamba.Freire Lobato, Nadya EstefaniaMira Vasquez, José MiguelRamos Flores, Juan Marcelo
12-jul-2024Determinación del porcentaje óptimo de alginato de sodio en la obtención de encapsulados de frutos rojos.Lema Guaman, Silvia JannethLópez Sampedro, Sandra ElizabethRamos Flores, Juan Marcelo
23-jul-2019Diseño y construcción de una máquina recuperadora de thinner en los procesos automotrices de chapa y pintura realizados en la ciudad de RiobambaArteaga Mazón, Olga CristinaQuinga Morales, Milton IsraelRamos Flores, Juan Marcelo
22-nov-2020Efecto de la temperatura y pH sobre el proceso industrial para la obtención de bioetanol por hidrólisis enzimática a partir de Colocasia esculenta (Papa China).Acán Acán, Ángel EuclidesParada Rivera, Mabel MarielaRamos Flores, Juan Marcelo; Zambrano Vinueza, Mayra Paola
18-nov-2022Elaboración de pasta alimenticia con incorporación parcial de harina de quinua.Satán Ordoñez, Emilia LuciaArguello Hernandez, Paola FernandaRamos Flores, Juan Marcelo
7-dic-2022Elaboración de una bebida probiótica a base de chirimoya (Annona cherimola), pepino dulce (Solanum muricatum) y kombucha.Montero Mongón, Luis AndrésDíaz Monroy, Byron LeoncioRamos Flores, Juan Marcelo
24-ene-2024Elaboración de una bebida probiótica con suero de leche y pulpa de mashua (Tropaeolum tuberosum)Remache Yausen, Ruth NoemiDíaz Monroy, Byron LeoncioRamos Flores, Juan Marcelo
16-dic-2022Elaboración de una goma comestible mediante sustitución parcial de harina de trigo (Triticum Aestivum) por harina de mashua (Tropaeolum Tuberosum).Muñoz Chafla, Doménica GisellSalgado Tello, Iván PatricioRamos Flores, Juan Marcelo
8-ago-2022Elaboración y evaluación de una bebida funcional a base de lactosuero fermentado con pitahaya (Selenicereus undatus) y chía (Salvia hispanica).Cacuango Chicaiza, Grasy TatianaDíaz Monroy, Byron LeoncioRamos Flores, Juan Marcelo
30-nov-2022Estudio bibliográfico de las potenciales aplicaciones de la cáscara de banano (Musa paradisiaca) en la industria alimentaria y no alimentaria.Huachambala Romero, Julissa LissethArguello Hernandez, Paola FernandaRamos Flores, Juan Marcelo
29-nov-2021Estudio comparativo de la composición y propiedades fisicoquímicas de aceites lubricantes automotrices comercializados en RiobambaVimos Patajalo, Luis Javier; Coro Medina, Oscar XavierPadilla Padilla, Celin AbadRamos Flores, Juan Marcelo
dic-2018Estudio de la factibilidad del uso de arcillas de la provincia de Chimborazo para la remoción de colorantes en efluentes de la industria textil.Lara Hernández, Andrés GregorioCalderón, Segundo HugoRamos Flores, Juan Marcelo
7-sep-2021Estudio del desgaste del motor en función del análisis de la composición del aceite lubricanteBarrera Yánez, Ricardo GabrielPadilla Padilla, Celin AbadRamos Flores, Juan Marcelo
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