| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
| 10-jun-2020 | El aceite de orégano como bioconservador en la carne de pollo. | Sarango León, Cinthia Milena | Mira Vásquez, José Miguel | Moreno Andrade, Georgina Ipatia |
| 15-dic-2022 | Análisis de los residuos provenientes del proceso de deshidratación de piña y manzana. | Pilla Guachambala, Jonathan Ariel | Cajamarca Carrasco, Diego Iván | Moreno Andrade, Georgina Ipatia |
| 24-dic-2020 | Aplicación de un recubrimiento a base de propóleo para el manejo post - cosecha de uvilla (Physalis peruviana l.). | Sani Leon, Martha Marisol | Arboleda Álvarez, Luis Fernando | Moreno Andrade, Georgina Ipatia |
| 15-dic-2022 | Caracterización de calidad de genotipos de cacao (Theobroma Cacao l.) en la provincia de Orellana | Tenemaza Calle, Tania Nallely | González Cabrera, María Verónica | Moreno Andrade, Georgina Ipatia |
| 29-jul-2021 | Caracterización de los residuos generados en el proceso de deshidratación de tres tipos de frutas. | Trujillo Silva, Jean Carlos | Cajamarca Carrasco, Diego Iván | Moreno Andrade, Georgina Ipatia |
| 14-mar-2024 | Comparación de distintos ingredientes nutracéuticos en la elaboración de mermelada y su incidencia en el valor nutricional | Llumiguano Lema, Mónica Alexandra | Arboleda Álvarez, Luis Fernando | Moreno Andrade, Georgina Ipatia |
| 15-dic-2022 | Comparación nutricional del snack de mora (Rubus ulmifolius), fresa (Fragaria) y uvilla (Physalis peruviana). | Fernández Risco, Gean Carlos | López Sampedro, Sandra Elizabeth | Moreno Andrade, Georgina Ipatia |
| 29-nov-2022 | Determinación del punto de equilibrio en el curado de chuleta madurada de cerdo. | Sapatanga Jara, Jessica Amalia | Mira Vásquez, José Miguel | Moreno Andrade, Georgina Ipatia |
| 30-jul-2021 | Efecto del plasma sanguíneo congelado como estabilizador de la emulsión en embutidos. | León Salazar, María José | Mira Vásquez, José Miguel | Moreno Andrade, Georgina Ipatia |
| 2-mar-2023 | Elaboración de una ficha técnica para el aseguramiento de la calidad de carne de cuy | Robayo Polanco, Jenifer Andrea | López Salazar, Jesús Ramón | Moreno Andrade, Georgina Ipatia |
| 14-jul-2021 | Evaluación de la producción de etanol mediante la aplicación del efecto crabtree. | Novillo Aucancela, Johana Stefanny | Salgado Tello, Ivan Patricio | Moreno Andrade, Georgina Ipatia |
| 8-jul-2022 | Evaluación de queso fresco con adición de goma de (Caesalpinia spinosa) guarango. | Rosero Obando, Génesis Michelle | Vayas Machado, Enrique Cesar | Moreno Andrade, Georgina Ipatia |
| 19-ago-2021 | Ishpingo (Ocotea quixos) como fuente de aceite esencial para su uso en la industria alimentaria. | Logroño Logroño, Johanna Estefanía | Salgado Tello, Iván Patricio | Moreno Andrade, Georgina Ipatia |
| 2018 | Obtención de gamuza para calzado de niño con la aplicación de diferentes tipos de desencalantes en pieles caprinas. | Zambrano Salazar, Angélica Edith | Hidalgo Almeida, Luis Eduardo | Moreno Andrade, Georgina Ipatia |
| 12-ago-2021 | Prevención de riesgos físicos en la industria láctea. | Miranda Asto, Janneth Katerine | Baño Ayala, Darío Javier | Moreno Andrade, Georgina Ipatia |
| 19-ago-2021 | Uso de ingredientes destinados a la reducción del valor calórico del yogurt. | Chale Pinde, Anderson Paul | RAMOS FLORES, JUAN MARCELO | Moreno Andrade, Georgina Ipatia |
| 18-ene-2023 | Utilización de antioxidantes naturales en la elaboración de productos cárnicos. | Loor Zambrano, Luis Gregorio | Mira Vásquez, José Miguel | Moreno Andrade, Georgina Ipatia |
| 23-feb-2023 | Utilización de la miel de penca en la elaboración de una bebida hidratante de coco. | Lozano Vacacela, Henry Arsenio | Usca Méndez, Julio Enrique | Moreno Andrade, Georgina Ipatia |
