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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
25-jul-2013Diseño de la identidad corporativa del bar restaurante de la Escuela de Gastronomía; Facultad de Salud Pública; de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo 2012Barreno Segovia, Gabriela MoncerrateVallejo Ch., MaribelAvalos P., Martha
25-jul-2013Estudio de factibilidad de un servicio de catering y organización de eventos en el cantón Colta durante el periodo 2012-2013Remache Yépez, Silvia IsabelVallejo Ch., MaribelBadillo A., Pedro
11-dic-2013Estudio de factibilidad de un bar temático con enfoque Novo Andino, en la ciudad de Guaranda 2012 – 2013Gavilanez Gortaire, Carlos AndresVallejo Ch., MaribelCevallos H., Carlos
28-feb-2014Estudio de factibilidad para la aplicación de la tuna (opuntia tuna) a la repostería, en la cuidad de Riobamba 2013Milán Ilbay, Geovanny JoséVallejo Ch., MaribelRomero M., Efraín
12-nov-2013Estudio de factibilidad para la creación de un asadero-restaurante en la ciudadela Arupos del Norte, cantón Riobamba, provincia de Chimborazo 2013Urquizo Cevallos, Gladys YolandaVallejo Ch., MaribelTenelanda C., Sandra
25-feb-2014Estudio de factibilidad para la creación de un local de servicio de catering gourmet con especialización comida típica en la ciudad Latacunga, provincia Cotopaxi 2011 – 2012Villamarín Robles, Diego DanielVallejo Ch., MaribelAntamba A., Edwin
2014Estudio de factibilidad para la creación de una empresa de servicios de alimentación para trabajadores del sector industrial en el cantón Ambato, provincia del TungurahuaVillarroel, DanielVallejo Ch., MaribelObregón, Iván
19-dic-2012Estudio de Factibilidad para la Creación del Restaurante Especializado en Parrilladas en la Ciudad de Sucúa – Morona Santiago Maritza ZulaySerrano Puente, Maritza ZulayVallejo Ch., MaribelBadillo A, Pedro
10-mar-2014Estudio de factibilidad para la elaboración de macerados con frutas orientales ecuatorianas en la cuidad de Riobamba 2013Marcillo Zapata, Vicente PatricioVallejo Ch., MaribelHidalgo D. , María Gabriela
7-abr-2014Estudio de pre-inversión para la creación de un restaurante temático enfocado en el ferrocarril de la ciudad de Riobamba 2011-2012González Curillo, Mélida AlexandraVallejo Ch., MaribelTapia S., Silvia
18-may-2013Mejoramiento de calidad en el servicio y atención al cliente en el Restaurante Los Pollos de la Colón, de la ciudad de Riobamba.2009Coronel Cachott, Verónica IsabelVallejo Ch., MaribelProaño M., Franklin
2012Propuesta para la Implementación de un Delivery de Alimentos para el Ilustre Municipio de la Ciudad de RiobambaRomero Bayas, Andrea BelénVallejo Ch., MaribelAntamba, Edwin
2012Proyecto de Factibilidad para la Creación de una Empresa de Chef a Domicilio, en la Ciudad de Riobamba. 2011Cabezas Guerrero, César AlfredoVallejo Ch., MaribelSánchez Carvajal, Fidel
2013Proyecto de pre inversión de un lounge bar en la ciudad de Riobamba. 2012Hidalgo Gallegos, Silvia CarolinaVallejo Ch., MaribelBadillo A., Pedro
26-mar-2012Proyecto de Pre-Inversión para Elaboración de Dulces a Base de Pétalos de Rosa, Balbanera. 2010Asitimbay Fernández, Sandra RebecaVallejo Ch., MaribelPeralta Saa, Lilia
18-nov-2013Reestructuración de los procesos productivos del Restaurant El Pollo de Luigi de la ciudad de Riobamba, provincia Chimborazo, año 2011Tello Peñafiel, Tránsito del PilarVallejo Ch., MaribelZurita G., Ronald
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