Ingeniero en Industrias Pecuarias; Ingeniero/a Agroindustrial : [675] Página de inicio de la colección

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Formar Ingenieros(as) Zootecnistas con conocimientos teórico-prácticos, científicos, investigativos, con valores y principios holísticos, orientados al servicio social y humanista, para la asistencia y mejoramiento de la producción pecuaria del país, acorde a la Matriz Productiva y al logro de los objetivos del Buen Vivir

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
30-jun-2023Evaluación de la harina de maíz precocida producida por la empresa Simaa Cia. Ltda.Tasna Paucar, Cynthia MabelArguello Hernández, Paola FernandaRodríguez Basantes, Adriana Isabel
7-dic-2023Elaboración de bebidas fermentadas a base de higo con la utilización de tres levadurasFiallos Lascano, Marely EstefaniaSalgado Tello, Iván PatricioGonzález Cabrera, María Verónica
22-ago-2023Desarrollo de una formulación para la elaboración de nachos con sabor a cebollaZurita Manosalvas, Nelly RuthRamos Flores, Juan MarceloArguello Hernández, Paola Fernanda
25-ago-2023Comparación de diferentes dosificaciones para la obtención de un biopolímero a partir de almidón de quinuaLoor Cruz, Daniela IreneRamos Flores, Juan MarceloMejía Cabezas, Nora Tahirí
17-ago-2023Determinación de microorganismos patógenos en el chiriucho y lechuga del hornado expendido en el Cantón RiobambaCardozo Guamán, Nataly MishelLópez Salazar, Jesús RamónDiaz Monroy, Byron Leoncio
23-ago-2023Evaluación de yogurt tipo i utilizando diferentes niveles de antocianinasMerino Portilla, Karen VanessaDíaz Monroy, Byron LeoncioAlmeida Guzmán, Manuel Enrique
17-ago-2023Implementación del método de conservación para bacterias ácido lácticas aisladas del suelo de bosques primarios de la parroquia BañosAñilema Buñay, Diana VeronicaGonzález Cabrera, María VerónicaSalgado Tello, Iván Patricio
15-ago-2023Aplicación de diferentes niveles de castaño en la curtición de pieles de paiche para marroquinerÍaJiménez Cordones, Valeria ElizabethHidalgo Almeida , Luis EduardoMaritza Lucia Vaca Cárdenas
24-ago-2023Elaboración de mermelada a base de pitahaya (Hylocereus triangularis) con adición de diferentes niveles de oligofructosaYautibug Quishpi, Shirley AstridArboleda Álvarez, Luis FernandoDíaz Monroy, Byron Leoncio
24-jul-2023Sustitución de harina de trigo por harina de amaranto en salchicha de terneraMayorga Albán, Diana KarolinaMira Vásquez, José MiguelSalgado Tello, Iván Patricio
28-feb-2023Elaboración de un balanceado con harinas de cascara de cacao y nacederoMolina Pinza, María SoledadSalgado Tello, Iván PatricioUsca Méndez, Julio Enrique
13-ene-2023Desarrollo de prototipo de sucedáneo de café elaborado con el residuo del proceso de obtención de quinua PopLeón Cabrera, Jenny NatalyArguello Hernández, Paola FernandaJuan Marcelo Ramos Flores
15-dic-2022Elaboración de yogurt tipo i con diferentes niveles de leche de búfalaDuarte Ron, Iris LinaGonzález Cabrera, María VerónicaAlmeida Guzmán, Manuel Enrique
15-dic-2022Caracterización de calidad de genotipos de cacao (Theobroma Cacao l.) en la provincia de OrellanaTenemaza Calle, Tania NallelyGonzález Cabrera, María VerónicaMoreno Andrade, Georgina Ipatia
11-nov-2022Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora de té de frutas deshidratadasPeña Majé, Cristian AndresBravo Ávalos, María BelénMiranda Salazar, María Fernanda
29-nov-2022Plan de negocios para la creación de una empresa productora de té de frutas deshidratadas.Morocho Soto, Maryuri PatriciaArboleda Álvarez, Luis FernandoMiranda Salazar, María Fernanda
29-nov-2022Estudio de factibilidad de una empresa productora de snacks de frutas deshidratadas de naranjilla y kiwi.Rea Tixilema, Delia IsabelBaño Ayala, Darío JavierBravo Ávalos, María Belén
30-nov-2022Sistematización de la información técnico-científica sobre deshidratación y liofilización en frutas en las universidades del Ecuador.Salazar Shiguango, Quindi SachaSantiana Espin, Cristian GermanHidalgo Viteri, Carlos Luis
30-nov-2022Comparación de diferentes formulaciones para obtención de biopolimeros a partir de almidón de yuca (Manihot esculenta).López Tene, Ariel OrlandoRamos Flores, Juan MarceloMejía Cabezas, Nora Tahirí
24-ene-2023Tipificación de microorganismos con potencial agroindustrial aislados de suelo de bosques primarios de la parroquia Baños.Allauca Manya, Erika JacquelineGonzález Cabrera, María VerónicaFlores Mancheno, César Iván
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