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Título : Optimización del proceso de extracción soxhlet de diente de león (Taraxacum officinale) utilizando criterios de diseño de experimentos box-behnken.
Autor : Toapanta Guanín, Silvia
Delgado Araújo, Alejandro
Santamaría Carrera, Jorge
García Narváez, Edison
Delgado Araújo, Rita
Palabras claves : DISEÑO BOX-BEHNKEN;EXTRACCION SÓLIDO- LÍQUIDO;DIENTE DE LEÓN (Taraxacum officinale);MÉTODO SOXHLET;OPTIMIZACIÓN
Fecha de publicación : 31-dic-2022
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Abstract : In Ecuador there is a great variety of medicinal plants that have not been used industrially and one of them is the dandelion plant (Taraxacum officinale). Current research has shown that they have medicinal and food use properties. The study focuses on optimizing the operation parameters in the extraction process by Soxhlet method based on the dried leaves of this plant as raw material. To study the influence of the variables in obtaining the maximum extraction yield, the Box Behnken experimental design is used, where the following factors are considered: extraction time, ethanol concentration, raw material-solvent ratio. Using statistical analysis with the data obtained experimentally, an analysis of variance (ADEVA) was performed, which indicates that the polynomial statistical model is of second order and fits well with a coefficient of determination R2= 74.46. In addition, it was identified that the influence of extraction time is statistically significant in the extraction process. Finally, the optimum conditions in the process were reached as a result of an optimum extraction time of 2h, ethanol concentration 96% (v/v) and a raw material - solvent ratio of 35g/300ml.
Resumen : En Ecuador existe gran variedad de plantas medicinales que no han sido aprovechadas a nivel industrial y una de ellas es la planta de diente de león (Taraxacum officinale), investigaciones realizadas en la actualidad han demostrado que poseen propiedades medicinales y de uso alimenticio. En el presente trabajo se enfocó en optimizar los parámetros de operación en el proceso de extracción por método Soxhlet a base de las hojas secas de esta planta como materia prima. Para estudiar la influencia de las variables en la obtención del máximo rendimiento de extracción, se emplea el diseño experimental de Box Behnken donde se considera los siguientes factores: tiempo de extracción, concentración de etanol, relación materia prima-solvente. Utilizando análisis estadístico con los datos obtenidos experimentalmente se realizó un análisis de varianza (ADEVA) que indica que el modelo estadístico polinómico es de segundo orden y se ajusta bien con un coeficiente de determinación R2 = 74.46. Además, se identificó que la influencia del tiempo de extracción es estadísticamente significativa en el proceso de extracción. Finalmente, las condiciones óptimas en el proceso se alcanzaron como resultado un tiempo óptimo de extracción de 2h, concentración de etanol 96% (v/v) y una relación materia prima – solvente de 35g/300ml.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/19026
Aparece en las colecciones: Número 28, Vol. 1 (Julio - Diciembre 2022)

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