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http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/18069
Título : | Influencia de la ingesta alimentaria en relación al estado nutricional de pacientes del Centro de Rehabilitación CETAD Puyo |
Autor : | Narváez Vargas, Narcisa Maribel |
Director(es): | Abril Merizalde, Dennys Leonardo |
Tribunal (Tesis): | Villavicencio Barriga, Verónica Dayana |
Palabras claves : | TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS;NUTRICIÓN;NUTRICIÓN CLÍNICA;FRECUENCIA DE CONSUMO;ANTROPOMÉTRICA;PERFIL LIPÍDICO |
Fecha de publicación : | 18-abr-2019 |
Editorial : | Escuela Superior Politécnica de Chimborazo |
Citación : | Narváez Vargas, Narcisa Maribel. (2019). Influencia de la ingesta alimentaria en relación al estado nutricional de pacientes del Centro de Rehabilitación CETAD Puyo. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba |
Identificador : | UDCTFSP;34T00438 |
Abstract : | In this present investigation, the influence of the diet was determined, in the center of rehabilitation of Puyo CETAD, in patients with problems of addictions to alcohol and drugs with nutritional status. A non-experimental descriptive, analytical correlation study was carried out, with a population of 46 patients, who wear between 18 and 59 years of age, a screening survey was applied by Blok, the data were tabulated by the JMP 5.1 statistical programed general data, anthropometric values such as IMC% fat mass % muscle mass, biochemical data such as cholesterol and triglycerides, in order to analyze the nutricional status which they entered. An anthropometric and biochemical comparison was made after two months of stay at the center. It was found that the percentage of patients who used cocaine 34,7%, follow by a consumption of mixtures of psychotropic substances with 28.2%, presented between 3 and 4 years of addiction. The study group that conducted the screening survey by Blok, showed that consuming a high fat dietfats and fiber resulted in 49.9% of the population has a high fat food, while the majority of the population with 78.2% has a low fruit, vegetables and fiber. When analyzing the anthropometric and biochemical characteristics between the initial and final stage, it showed the IMC decreased to 0.94 of percentages. The total cholesterol decreased to 17,091 mg/dl. Obtaining as a result the effectiveness of the diet administered to patients. It is recommended to include in the future studies the variable woman, type and times of physical activity, since in our study was not taken into account being able to influence the body composition. |
Resumen : | En la presente investigación se determinó la influencia de la dieta, proporcionada en el centro de rehabilitación CETAD Puyo en pacientes con problemas de adicciones al alcohol y otras drogas con el estado nutricional en un periodo de dos meses. La investigación fue de tipo correlacional descriptivo, longitudinal, analítico y prospectivo con una población de 46 pacientes que presentaban edades entre 18 y 59 años de edad, se aplicó una encuesta de tamizaje por Block, se realizó el análisis del recordatorio de 24 horas donde se determinó la calidad de la dieta administrada, se valoraron datos antropométricos como el IMC, % de masa grasa, % de masa muscular, % de grasa visceral y datos bioquímicos como colesterol total y triglicéridos estos datos se tomaron al ingreso y posterior a dos meses de estancia en el centro, los datos fueron tabulados por el programa estadístico JMP 5.1 y el programa SPSS versión 23. Se encontró que la mayoría de los pacientes consumían cocaína con el 34,7% y presentaron entre 3 y 4 años de adicción. La encuesta de tamizaje de consumo por Block, mostró como resultados que el 49,9% de la población tiene una dieta alta y muy alta de alimentos grasos, mientras que la mayor parte de la población con el 78,2% presenta una dieta baja de frutas, vegetales y fibra, el análisis del recordatorio mostró que estos pacientes consumían dietas altas en grasas y bajas en proteínas antes del ingreso al centro. Al analizar las características antropométricas y bioquímicas entre la etapa inicial y final de medición, se encontró entre los resultados de mayor relevancia que el IMC disminuyó al 0,2478 Kg/m2, % de masa grasa disminuyo 1,187%, % masa muscular aumento 0,94348%. Colesterol Total disminuyó de 17,091 mg/dl después de los dos meses de ingreso al centro. Se recomienda incluir en los futuros estudios la variable mujer, tipo y tiempo de actividad física, ya que en este estudio no se tomó en cuenta pudiendo influir en la composición corporal.) |
URI : | http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/18069 |
Aparece en las colecciones: | Nutricionista Dietista; Licenciado/a en Nutrición y Dietética |
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