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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorVelóz G., Natalia-
dc.contributor.authorCarrazco Sanunga, Nancy Janeth-
dc.date.accessioned2012-03-09T14:56:19Z-
dc.date.available2012-03-09T14:56:19Z-
dc.date.issued2012-03-09T14:56:19Z-
dc.identifier.urihttp://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/1682-
dc.description.abstractLa presente investigación tuvo como objetivo evaluar la calidad en el servicio y atención al cliente en la hostería Karen Estefanía en la ciudad de Guano, Provincia de Chimborazo. Con el universo de 124 clientes externos e internos a los cuales se aplico las encuestas para saber la calidad de servicio que reciben en la hostería; mediante el método deductivo, descriptivo de corte transversal, de diseño no experimental se evaluaron las siguientes variables, características socio demográficas; calidad en el servicio y atención al cliente; obteniéndose los siguientes resultados. Características socio demográficas un 75% de los clientes acuden a la piscina, sauna, turco, hidromasaje, el 25% de los clientes son turistas; calidad en el servicio, el 50% de turistas manifestaron que los servicios son de calidad, el 31% mencionaron que los servicios eran buenos; el 13% indicaron que los servicios son regulares; calidad en la atención , el 60% de los encuestados consideran que el personal está preparado para bridar una atención de calidad y el 40% manifestaron que falta conocimientos por parte del personal. Se recomienda brindar un servicio y atención de calidad mediante un sistema basado técnicas, reglas, tipos de servicios, cualidades, aptitudes y otros conocimientos básicos que se debe aplicar o ejecutar al momento que se brinda el servicio para que pueda cumplir con las expectativas del cliente y obtener su fidelidad.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.relation.ispartofseriesUDCTFSP;84T00047-
dc.subjectMANEJO DE ALIMENTOSes_ES
dc.subjectSERVICIO AL CLIENTEes_ES
dc.subjectARTE CULINARIOes_ES
dc.subjectATENCION AL CLIENTEes_ES
dc.subjectKAREN ESTEFANIA [HOSTERIAes_ES
dc.subjectGUANO CIUDADes_ES
dc.subjectCHIMBORAZO PROVINCIAes_ES
dc.titleEvaluar la Calidad en el Servicio y Atención al Cliente en la Hostería “Karen Estefanía” en la Ciudad de Guano, de la Provincia de Chimborazoes_ES
dc.typebachelorThesises_ES
dc.contributor.miembrotribunalCarrión E., Luis-
Aparece en las colecciones: Licenciado/a en Gestión Gastronómica; Licenciado/a en Gastrononía

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