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http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/1682
Registro completo de metadatos
Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
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dc.contributor.advisor | Velóz G., Natalia | - |
dc.contributor.author | Carrazco Sanunga, Nancy Janeth | - |
dc.date.accessioned | 2012-03-09T14:56:19Z | - |
dc.date.available | 2012-03-09T14:56:19Z | - |
dc.date.issued | 2012-03-09T14:56:19Z | - |
dc.identifier.uri | http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/1682 | - |
dc.description.abstract | La presente investigación tuvo como objetivo evaluar la calidad en el servicio y atención al cliente en la hostería Karen Estefanía en la ciudad de Guano, Provincia de Chimborazo. Con el universo de 124 clientes externos e internos a los cuales se aplico las encuestas para saber la calidad de servicio que reciben en la hostería; mediante el método deductivo, descriptivo de corte transversal, de diseño no experimental se evaluaron las siguientes variables, características socio demográficas; calidad en el servicio y atención al cliente; obteniéndose los siguientes resultados. Características socio demográficas un 75% de los clientes acuden a la piscina, sauna, turco, hidromasaje, el 25% de los clientes son turistas; calidad en el servicio, el 50% de turistas manifestaron que los servicios son de calidad, el 31% mencionaron que los servicios eran buenos; el 13% indicaron que los servicios son regulares; calidad en la atención , el 60% de los encuestados consideran que el personal está preparado para bridar una atención de calidad y el 40% manifestaron que falta conocimientos por parte del personal. Se recomienda brindar un servicio y atención de calidad mediante un sistema basado técnicas, reglas, tipos de servicios, cualidades, aptitudes y otros conocimientos básicos que se debe aplicar o ejecutar al momento que se brinda el servicio para que pueda cumplir con las expectativas del cliente y obtener su fidelidad. | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.relation.ispartofseries | UDCTFSP;84T00047 | - |
dc.subject | MANEJO DE ALIMENTOS | es_ES |
dc.subject | SERVICIO AL CLIENTE | es_ES |
dc.subject | ARTE CULINARIO | es_ES |
dc.subject | ATENCION AL CLIENTE | es_ES |
dc.subject | KAREN ESTEFANIA [HOSTERIA | es_ES |
dc.subject | GUANO CIUDAD | es_ES |
dc.subject | CHIMBORAZO PROVINCIA | es_ES |
dc.title | Evaluar la Calidad en el Servicio y Atención al Cliente en la Hostería “Karen Estefanía” en la Ciudad de Guano, de la Provincia de Chimborazo | es_ES |
dc.type | bachelorThesis | es_ES |
dc.contributor.miembrotribunal | Carrión E., Luis | - |
Aparece en las colecciones: | Licenciado/a en Gestión Gastronómica; Licenciado/a en Gastrononía |
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Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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