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Título : Desarrollo de una formulación para la curtición de piel caprina con diferentes concentraciones de ácido húmico y un porcentaje fijo de tara en la Empresa El AL-CE.
Autor : Barzallo Granizo, Diego Geovanny
Director(es): Puente Guijarro, César Arturo
Tribunal (Tesis): Parada Rivera, Mabel Mariela
Palabras claves : INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA;CURTICIÓN;ÁCIDO HÚMICO;TARA (Caesalpinia spinosa);CALIDAD DEL CUERO;ANÁLISIS FÍSICO- MECÁNICOS;ANÁLISIS SENSORIALES;ANÁLISIS QUÍMICOS
Fecha de publicación : oct-2018
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Barzallo Granizo, Diego Geovanny. (2018). Desarrollo de una formulación para la curtición de piel caprina con diferentes concentraciones de ácido húmico y un porcentaje fijo de tara en la Empresa El AL-CE. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador : UDCTFC;96T00497
Abstract : The purpose of this research project was to establish the quality of goat leather tanned with humic acid in combination with Caesalpinia spinosa (Tare). The experimental units used in the present investigation were 16 goat skins divided into 4 treatments with 4 repetitions, each treatment differs in the addition of different concentrations of humic acid with a fixed percentage of tare, which were modeled under a Completely Random Design simple. The best results of the physical-mechanical tests: tensile strength (2973.80 N / cm2), elongation percentage (62.50%) and lastometry (7.89 mm) were reported when tanning with 10% humic acid in combination with 15% of tare. In terms of sensory ratings, excellent values of 5-point fullness are reported according to the Hidalgo scale (2018) when tanning with 20% humic acid, meanwhile, the best results in softness (4 points) and flower looseness (4.25). points) were tanned with 10% humic acid, obtaining values of 5 points when tanning only tare. When determining the chemical analyzes, very good values were obtained when tanning with 10% humic acid in its percentage of humidity (12.68%), pH (4.27) and reference index (0.73), optimal for the manufacture of leather goods. Thus, the results indicate the feasibility of tanning with 10% humic acid in combination with 15% tare, however, it is recommended to tan with 10 to 15% of humic acid varying the percentage of tare to obtain better results Sensors thus obtaining tanned leathers without chrome meeting the characteristics required by the European markets for its export as well as generating lower production costs and greater profitability for the tannery “AL-CE".
Resumen : Este proyecto de investigación tuvo como finalidad establecer la calidad de los cueros caprinos curtidos con ácido húmico en combinación con Caesalpinia spinosa (Tara). Las unidades experimentales utilizadas en la presente investigación fueron de 16 pieles caprinas divididas en 4 tratamientos con 4 repeticiones, cada tratamiento difiere en la adición de distintas concentraciones de ácido húmico con un porcentaje fijo de tara, las cuales fueron modeladas bajo un Diseño Completamente al Azar simple. Los mejores resultados de las pruebas físico-mecánicas: resistencia a la tensión (2973.80 N/cm2), porcentaje de elongación (62.50%) y lastometría (7.89 mm) se reportaron al curtir con 10% de ácido húmico en combinación con el 15 % de tara. En cuanto a las calificaciones sensoriales se reportan valores excelentes de llenura de 5 puntos según la escala de Hidalgo (2018) al curtir con 20% de ácido húmico, mientras tanto, los mejores resultados en blandura (4 puntos) y soltura de flor (4.25 puntos) fueron al curtir con el 10% de ácido húmico, obteniéndose valores de 5 puntos al curtir únicamente con tara. Al determinar los análisis químicos se obtuvo valores muy buenos al curtir con 10% de ácido húmico en su porcentaje de humedad (12.68%), pH (4.27) e índice de referencia (0.73), óptimos para la fabricación de artículos de marroquinería. De este modo, los resultados obtenidos señalan la viabilidad de curtir con el 10% ácido húmico en combinación con el 15% tara, sin embargo, se recomienda curtir con el 10 al 15 % de ácido húmico variando el porcentaje de tara para obtener mejores resultados sensoriales obteniéndose de esta forma cueros curtidos sin cromo cumpliendo con las características requeridas por los mercados europeos para su exportación como también generando menores costos en la producción y una mayor rentabilidad para la curtiembre el “AL-CE”.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/10471
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