| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
| 25-feb-2010 | Desarrollo e Implementación de un Manual de Buenas Prácticas de Producción Acuícola en Tilapias del Proyecto Piscícola Jacalurco, en la Provincia de Pastaza | Rodríguez Haro, Cecilia Elizabeth | López Salazar, Jesús Ramón | Zurita Montenegro, Edwin Darío |
| 9-jun-2017 | Diseño de un plan de gestión de seguridad e higiene industrial para la Corporación de Productores Cuyícolas Señor Cuy | Guamán Cando, Carlos Fabián | Beltrán del Hierro, Daniel Mauricio | Zurita Montenegro, Edwin Darío |
| 3-dic-2015 | Diseño de un plan de seguridad e higiene industrial para el centro de acopio de frutas y hortalizas Guaslán - MAGAP | Díaz Romo, Jianela Lizeth | Beltrán del Hierro, Daniel Mauricio | Zurita Montenegro, Edwin Darío |
| 11-sep-2018 | Diseño, construcción y automatización de un extractor de lixiviados a partir de humus de lombriz californiana (Eiseniafoetida). | Jaramillo Andy, Judith Tatiana | Muñoz Nivelo, María Rosario | Zurita Montenegro, Edwin Darío |
| 18-abr-2016 | Diseño, construcción y evaluación de un aireador de pastizales | Silva Maldonado, Juan Andrés | Trujillo Villacís, José Vicente | Zurita Montenegro, Edwin Darío |
| dic-2016 | Elaboración de un manual de buenas prácticas de faenamiento para la línea de ovinos del Camal Ecológico del canton Colta | Ríos Lara, Dennys Santiago | Baño Ayala, Darío Javier | Zurita Montenegro, Edwin Darío |
| 10-dic-2015 | Elaboración y aplicación de un manual de higiene y seguridad industrial para la empresa pública municipal Tierras Altas | Tenelema Daquilema, Alexandra Narcisa | Beltrán del Hierro, Daniel Mauricio | Zurita Montenegro, Edwin Darío |
| 2008 | Utilización de Cuatro Tipos de Ahumado ( Frío, Templado, Caliente y Líquido) | Ortíz Peñafiel, Marlene Yolanda | Mira Vásquez, José Miguel | Zurita Montenegro, Edwin Darío |
| 25-nov-2009 | Utilización de la Proteína del Suero de Leche con la Adición de Diferentes Niveles de Chocolate para la Obtención del Postre Nutela | Sánchez Basantes, José Luis | Vayas Machado. Enrique César | Zurita Montenegro, Edwin Darío |
| 18-mar-2010 | Utilización de Suero de Mantequilla para Elaboración de Kumis con Diferentes Niveles de Leche En Polvo ( 2%, 4%, 6%, ) | Aucay Fajardo, Elizabeth Cristina | Vayas Machado, Enrique César | Zurita Montenegro, Edwin Darío |
| 2010 | Utilización del Agave como Edulcorante Natural en la Elaboración de una Bebida Hidratante a Partir del Suero | Romero Guanoluisa, Alexis | Vayas Machado, Enrique César | Zurita Montenegro, Edwin Darío |
| 22-oct-2009 | Utilización del Ácido Láctico ( 01, 0.3 y 0.5% ) en la Elaboración de Salchicha Vienesa Familiar para Disminuir los Niveles de Nitrito Residual en la Planta de Alimentos Don Diego | Quingatuña Unapanta, Paulina del Rocío | López Salazar, Jesús | Zurita Montenegro, Edwin Darío |
