Buscar por Tribunal Vayas M, Enrique
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
| 2003 | Determinación de la Carga Microbiana Coliforme en Ocho Marcas Comerciales de Salchichas que se Expende en Riobamba | Chango Pumalema, Fernanda María | Díaz M, Byron | Vayas M, Enrique |
| oct-2006 | Diseño del Sistema APPCC para Yogur tipo I y II Elaborado en la Planta de Lácteos Tunshi - ESPOCH | Borja Borja, Doris Patricia | López S, Jesús | Vayas M, Enrique |
| 20-mar-2007 | Evaluación del Efecto de Tres Tipos de Antioxidante Naturales (Lycopersico esculentum,Capsicum annuum y acitrs sinensis), en la Vida Útil de la Salchicha de Ternera | Yausin Llallico, Carlos | Mira Vásquez, José Miguel | Vayas M, Enrique |
| 2006 | Implementación del Sistema de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (ARPCC) para Yogur tipo II Elaborado en la Planta de Lácteos de la Hacienda "Rumipamba" | Luisa Quishpe, María Isabel | Díaz M, Byron | Vayas M, Enrique |
| 2005 | Valoración Nutritiva , Microbiológica y Organoléotica de la Mortadela Elaborada a Base de Carne Caprina. | Buenaño Cadena, Moises Israel | Mira V, Miguel | Vayas M, Enrique |
