Buscar por Tribunal Paredes Peralta, Armando Vinicio
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
| 3-mar-2021 | Caracterización de leguminosas no convencionales y su potencial uso industrial. | Marquez Pin, Lady Estefanía | López Sampedro, Sandra Elizabeth | Paredes Peralta, Armando Vinicio |
| 13-ene-2020 | Desarrollo de yogurt tipo III con zapallo y ajonjolí como aporte de fibra y antioxidantes | Morales Caluña, Anabell de los Ángeles | Erazo Rodríguez, Fredy Patricio | Paredes Peralta, Armando Vinicio |
| 18-dic-2023 | Diseño de un Modelo de Gestión de Calidad para la optimización de los procesos productivos de DISPROCEREALT basado en la normativa ISO 22000 2018 encaminado a mejorar los mismos. | Ronquillo Cando, José David | Erazo Rodríguez, Fredy Patricio | Paredes Peralta, Armando Vinicio; Sánchez Herrera, Tatiana Elizabeth |
| 27-ago-2020 | Elaboración de salchichón con diferentes niveles de carne de camarón. | Quishpi Guamán, María Narciza | Mira Vásquez, José Miguel | Paredes Peralta, Armando Vinicio |
| 29-ene-2018 | Extracción y utilización de diferentes niveles (2 %, 4 %, 6 %) del colageno de la vejiga natatoria del bagre (B. panamensis) en salchicha de mariscos | Salguero Gavilanez, Andrea Paulina; Vargas Mesa, Ariana Lisbeth | Lopez Sanpedro, Sandra Elizabeth | Paredes Peralta, Armando Vinicio |
| 14-feb-2020 | Obtención de fécula de papa china (Colocasia esculenta) mediante tres métodos de extracción | Rentería Chimbo, Alejandra Elizabeth | López Sampedro, Sandra Elizabeth | Paredes Peralta, Armando Vinicio |
| 17-jul-2017 | Uso de un probiótico (Lactobacillus casei) en la elaboración de pulpa de guanábana | Quishpe Rosas, Cristian Ricardo | Mendoza Zurita, Gullermo Xavier | Paredes Peralta, Armando Vinicio |
| 13-feb-2020 | Utilización de harina de chocho (lupinus mutabilis sweet) como extensor cárnico en salchicha de pollo | Gunsha Maji, Jessica Fernanda | Mira Vásquez, José Miguel | Paredes Peralta, Armando Vinicio |
