Buscar por Tribunal Logroño, Mayra
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
| 2011 | Desarrollo de Derivados Mixiológicos a partir del Chaguarmishqui Dulce de la Cabuya. 2010 | Porras Cortéz, Lenin Mauricio | Guerrero, Sonia | Logroño, Mayra |
| 2015 | Elaboración de hamburguesas vegetarianas con diferentes productos naturales (avena, lenteja) empacadas al vacío. Riobamba 2013 | Sánchez Carrera, Daniela Cecivel | Estévez F., Ramiro | Logroño, Mayra |
| 18-may-2013 | Elaboración de Salchicha Tipo Vienesa con Carne de Rana como Producto Alternativo, Riobamba 2011 | Barragán Murillo, Juan Ramiro | Mira V., Miguel | Logroño, Mayra |
| 2-jun-2013 | Utilización del Artocapus heterophyllus (jackfruit) como alternativa gastronómica para pastelería | Guzmán Villa, Nancy Marina | Moreno, Anita | Logroño, Mayra |
| 2011 | Utilización del Destilado de la Caña de Maíz de Forma Artesanal para la Elaboración de un Recetario de Cócteles Exóticos y Pruebas de Aceptabilidad en el Año 2010 | Duchicela Carrillo, María Cristina | Guerrero, Sonia | Logroño, Mayra |
