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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
feb-2016Análisis microbiológico de las carnes molidas expendidas en el mercado la Condamine de la ciudad de Riobamba.Jara Yedra, Henry DavidEscobar, SandraAlbuja, Ana; Espinoza, Carlos
feb-2016Análisis Microbiológico de los quesos frescos comercializados en el mercado Simón Bolívar (San Alfonso) de la ciudad de Riobamba.Haro Carrasco, Jessica LorenaEscobar, SandraAlbuja, Ana; Espinoza, Carlos
feb-2016Análisis microbiológico y resistencia a antibióticos de la leche cruda de bovino comercializada en el mercado San Alfonso de la ciudad de Riobamba.Lluguín Lascano, Jennifer JohannaEscobar, SandraAlbuja, Ana; Espinoza, Carlos
7-jul-2014Desarrollo, elaboración y optimización bromatológica de una bebida de té negro fermentada a base de Manchurian Fungus (kombucha) y evaluación de su actividad como potencial alimento funcional.Morales Chicaiza, Lorena ElizabethPazmiño, CarlosVinueza, Diego; Albuja, Ana
2-jul-2013Determinación de la actividad hepatoprotectora de boldo (Peumus boldus) en ratas (Ratus novergicus) con intoxicación hepática inducida por paracetamolVeloz Villacrés, Dorys KaynaDuque, OswaldoAbdo, Susana; Albuja, Ana
25-jul-2013Determinación de Valores Referenciales del Contaje de Leucocitos, Eritrocitos y Plaquetas, Hematocrito y Hemoglobina, en Personas de EdadesRivadeneira Bonifaz, Gabriela AlexandraPortero, FranciscoIdrovo, Julio; Albuja, Ana
mar-2016Efecto del ahumado sobre la vida útil y la calidad sensorial del queso fresco.Salguero Cevallos, Cristina ElizabethArguello, PaolaMedina, Gerardo; Albuja, Ana
25-jul-2013Efecto Hepatoprotector del Extracto de las Hojas de AlcachofaCynara scolymus) en Ratas (Ratus novergicus) con Hepatotoxicidad Inducida por Tetracloruro de CarbonoOsorio Valarez, Diana CarolinaDuque, OswaldoContero, Fausto; Albuja, Ana
2-jul-2013Elaboración y control de calidad de una crema a base de los extractos hidroalcohólicos de berro (Nasturtium officinale) y llántén (Plantago major) y comprobación de su actividad cicatrizante en heridas inducidas en ratonesYambay Calderón, Paola FernandaDuque, OswaldoEspinoza, Carlos; Albuja, Ana
3-feb-2015Elaboración y control de calidad de vino de Feijoa (Acca Sellowiana Berg), a partir de frutos con corteza y sin ella.Acosta Peña, Daniela FernandaPilamunga, CarlosAlbuja, Ana; Insuasti, Galo
ene-2016Elaboración y evaluación nutricional de bizcochuelo a base de harina de zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza), fortificado con harina de hígado de pollo.Valdiviezo Cherrez, Viviana BelénPilamunga, CarlosAlbuja, Ana
7-ago-2015Estudio Bioquímico Clínico de la exposición a plaguicidas organofosforados y carbamatos sobre el perfil Hepático en agricultores de la parroquia de San Luís cantón Riobamba provincia de ChimborazoViteri Bonilla, Francisco JavierEscobar, SandraAlbuja, Ana
31-ene-2014Estudio de costos - efectividad entre la Clortalidona y Diltiazen en el tratamiento de la hipertensión sistólica en pacientes atendidos en el Servicio de Cardiología en el Hospital del Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social RiobambaFreire Rodríguez, Tatiana CarolinaVinueza Tapia, DiegoContero Bedoya, Fausto; Albuja, Ana
nov-2015Evaluación de la calidad de la leche cruda e implementación de un Manual de calidad en el centro de acopio: Asociación el Panecillo, Tungurahua.Valle Chérrez, Tatiana MaribelDíaz Monroy, Byron Leoncio; Macas, María EugeniaAlbuja, Ana
21-jun-2013Evaluación de la Actividad Antioxidante y Valor Nutraceútico de las Hojas y Frutos de la Guanábana (Annona muricata)Barahona Calle, Viviana CatherineAbdo, SusanaLucero, Olga; Albuja, Ana
25-jul-2013Evaluación de la Actividad Cicatrizante de un Gel Elaborado a Base de los Extractos de Nogal (Juglans neotropica Diels), Ortiga (Urtica dioica L.), Sábila (Aloe vera), en Ratones (Mus musculus)Quiroz Martínez, Ruth EstefaníaDuque, OswaldoMoreno, Jenny; Albuja, Ana
25-jul-2013Formulación, Elaboración y Control de Calidad de Barras Energéticas a Base de Miel y Avena para la Empresa APICAREOchoa Saltos, Catherine LorenaLucero, OlgaAlbuja, Ana
24-jul-2013Implementación de Seguimiento Farmacoterapéutico Dirigido a Pacientes Ambulatorios con Diabetes del Hospital de la Brigada Galápagos Nº 11-RiobambaCevallos Vique, Verónica MaribelDuque, OswaldoAlbuja, Ana
24-jul-2015Implementación del Sistema de Distribución de Medicamentos por Dosis Unitaria en el área de medicina interna en el Hospital del IESS de la ciudad de AmbatoPérez Pérez, Rommel LeonardoContero, FaustoAlbuja, Ana
31-ene-2014Implementación del sistema de farmacovigilancia en pacientes hospitalizados del Área de Clínica y Cirugía del Hospital General PuyoMullo Guaminga, Petrona MarleneContero, FaustoAlbuja, Ana
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