Buscar por Director Proaño, Franklin
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
| 24-abr-2012 | Control de Calidad en Atención y Servicio al Cliente para el Restaurante Bonny de la Ciudad de Riobamba | Rojas Soria, Andrea Verónica | Proaño, Franklin | Avalos P, Martha |
| 2016 | Elaboración de un manual de procesos para el área de bodega, en el restaurante El Dorado del cantón Colta parroquia Cajabamba, 2015 | Paltán Guamba, Delia Pascuala | Proaño, Franklin | Hidalgo, Gabriela |
| 2016 | Estudio de la cultura gastronómica del cantón Lago Agrio, y elaboración de una guía gastronómica 2014 | Jaramillo Guanotuña, Diego Fernando | Proaño, Franklin | Antamba, Edwin |
| 2011 | Maridajes para la Oferta Gastronómica del Restaurante Julio César del Cantón Ambato 2011 | Torres Oñate, Camilo Francisco | Proaño, Franklin | Badillo A, Pedro |
| 20-ago-2015 | Propuesta para la implementación de un catering service en la ciudad de Salcedo 2013 | Bautista Tello, Evelin Paulina | Proaño, Franklin | Hidalgo, Gabriela |
| 24-nov-2015 | Registro patrimonial culinario del cantón Baños de Agua Santa, 2014 | Bastidas Aguirre, Silvia Patricia | Proaño, Franklin | Robalino, Jessica |
