Buscar por Tribunal Tapia S., Silvia
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
| 2016 | Diversificación del ponche quiteño en un recetario gastronómico, para difundirlo en el centro histórico de Quito 2014 | Paucar Males, Estalin Gustavo | Robalino V., Jessica | Tapia S., Silvia |
| 7-abr-2014 | Estudio de pre-inversión para la creación de un restaurante temático enfocado en el ferrocarril de la ciudad de Riobamba 2011-2012 | González Curillo, Mélida Alexandra | Vallejo Ch., Maribel | Tapia S., Silvia |
| 22-nov-2013 | Propuesta de creación de una ruta gastronómica en el cantón baños de la provincia de Tungurahua a través del análisis e inventario de sus platos típicos en el periodo 2013- 2014 | Albán Velasteguí, Santiago Xavier | Bastidas A., María Belén | Tapia S., Silvia |
