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http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/22191
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Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
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dc.contributor.advisor | Abril Merizalde, Dennys Leonardo | - |
dc.contributor.author | Yanza Allauca, Katherine Michell | - |
dc.date.accessioned | 2024-07-11T15:43:04Z | - |
dc.date.available | 2024-07-11T15:43:04Z | - |
dc.date.issued | 2023-11-17 | - |
dc.identifier.citation | Yanza Allauca, Katherine Michell. (2023). Influencia de los factores de riesgo biopsicosociales en la ingesta dietética del adulto mayor - 2022. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba | es_ES |
dc.identifier.uri | http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/22191 | - |
dc.description | El presente proyecto de investigación tuvo como objetivo determinar la influencia de los factores biopsicosociales en la ingesta dietética del adulto mayor. El estudio es de diseño no experimental de corte transversal de tipo retrospectivo con una muestra poblacional de 696 de adultos mayores pertenecientes a centros de desarrollo integral de las parroquias urbanas y rurales del cantón Riobamba. Para la recolección de información se validaron tres formularios enfocados en características generales de la población de estudio, Índice de alimentación saludable (ingesta de diferentes grupos de alimentos) y formulario de factores biopsicosociales (presencia de enfermedades, nivel de dependencia, problemas mentales, problemas de maltrato y abuso y nivel de apoyo económico y social). Las variables analizadas son de tipo cualitativo de manera que para el análisis descriptivo se reportaron frecuencias y porcentajes, por otro lado, se hizo uso de la prueba estadística chi cuadrado de Pearson a razón de que el análisis de datos fue en relación de grupo versus grupo. Los resultados obtenidos muestran que existe una estrecha relación entre la apoyo económico y social y la ingesta dietética del adulto mayor, existe diferencias estadísticamente significativas entre la calidad de la dieta y el nivel de dependencia (p<0.000) y existe diferencias estadísticamente significativas entre la calidad de la dieta y la presencia de enfermedades (p<0.000). En conclusión, los factores biopsicosociales influyen significativamente en la ingesta dietética del adulto mayor, de manera que, se recomienda incluir el análisis de dichos factores externos que pueden afectar de manera directa la ingesta alimentaria de la población en estudio. | es_ES |
dc.description.abstract | The objective of this research project was to determine the influence of biopsychosocial factors on the dietary intake of older adults. The study has a non-experimental, cross-sectional, retrospective design with a population sample of 696 older adults belonging to holistic development centers in the urban and rural parishes of the Riobamba canton. To collect information, three forms were validated. They were focused on the general characteristics of the study population, healthy eating index (intake of different food groups), and the biopsychosocial factors form (diseases, level of dependency, mental problems, emotional problems, mistreatment and abuse, and level of economic and social support). The variables analyzed are qualitative so that for the descriptive analysis frequencies and percentages were reported. On the other hand, the Pearson chi square statistical test was used because the data analysis was in relation to group versus group. The results obtained show that there is a close relationship between economic and social support and the dietary intake of the elderly. There are statistically significant differences between the quality of the diet and the level of dependency (p<0.000), and there are statistically significant differences between the diet quality and the presence of diseases (p<0.000). In conclusion, biopsychosocial factors significantly influence the dietary intake of the elderly, so it is recommended to include the analysis of these external factors that can directly affect the dietary intake of the study population. | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | Escuela Superior Politécnica de Chimborazo | es_ES |
dc.relation.ispartofseries | UDCTFSP;34T00493 | - |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
dc.subject | ADULTOS MAYORES | es_ES |
dc.subject | INGESTA DIETÉTICA | es_ES |
dc.subject | FACTORES DE BIOPSICOSOCIALES | es_ES |
dc.subject | ALIMENTACIÓN SALUDABLE | es_ES |
dc.subject | CALIDAD DE LA DIETA | es_ES |
dc.title | Influencia de los factores de riesgo biopsicosociales en la ingesta dietética del adulto mayor - 2022 | es_ES |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_ES |
dc.contributor.miembrotribunal | Guallo Paca, Mariana De Jesús | - |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | es_ES |
Aparece en las colecciones: | Nutricionista Dietista; Licenciado/a en Nutrición y Dietética |
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