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Título : Valoración del nivel de bioseguridad de la granja avícola Damiancito.
Autor : Reino Cuji, Jessica Alexandra
Director(es): Duchi Duchi, Nelson Antonio
Tribunal (Tesis): Toalombo Vargas, Paula Alexandra
Palabras claves : TECNOLOGÍA Y CIENCIAS AGROPECUARIAS;ZOOTECNIA;BIOSEGURIDAD;AGROCALIDAD
Fecha de publicación : 24-ene-2023
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Reino Cuji, Jessica Alexandra. (2023). Valoración del nivel de bioseguridad de la granja avícola Damiancito. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador : UDCTFCP;17T01862
Abstract : The present investigation determined the level of biosecurity in Damiancito Poultry farm, which is located in the Huambalo Parish in Pelileo Canton in Tungurahua Province. For the determination of biosecurity levels, poultry sheds were used and a survey designed by AGROCALITY on poultry biosecurity standards was used, which consisted of 48 questions Whose rating was; 0 means that it does not apply, 1 is applied, but half, 2 that applies correctly and N/A does not apply the question in that type of farm. If the farm works correctly it would reach a score of 96 points being this the 100% that is the maximum grade to reach. When applying the survey in the warehouses one and two have the lowest levels of biosecurity within the scoreboard oscillating within the range of 0-25% denying the operating permit for non-compliance with the rules and granting a deadline for the final closure of up to 3 months, with respect to sheds three and four these fall in the range of 45-59%. Therefore, the operating permit was granted with notification of non-compliance and a period of up to 6 months to comply with 60% biosafety according to resolution 0260 of AGROCALITY. Within the analysis of compliance with biosafety standards it was concluded that sheds 1 and 2 obtained more weak variables than strong, in shed 3 there was similarity between variables and in shed 4 there were fewer weak variables and similar value between strong and implemented variables. So, it recommends adapting sheds 3 and 4 that did not reach the highest score and avoiding the closure of these places.
Resumen : La presente investigación se determinó el nivel de bioseguridad en la granja avícola Damiancito, que se encuentra ubicada en la parroquia Huambaló del cantón Pelileo de la provincia de Tungurahua, Para la determinación de los niveles de bioseguridad se utilizó los galpones de la avícola y se empleó una encuesta diseñada por AGROCALIDAD sobre normas de bioseguridad avícola, que constaron de 48 preguntas cuya calificación fue; 0 significa que no aplica, 1 se aplica, pero a medias, 2 que aplica correctamente y N/A no aplica la pregunta en ese tipo de explotación, si la granja funciona correctamente alcanzaría una puntuación de 96 puntos siendo esto el 100% que es la nota máxima a alcanzar. Al aplicar la encuesta en los galpones uno y dos poseen los niveles más bajos de bioseguridad dentro de la tabla de puntuación oscilando dentro del rango de 0-25% negándose el permiso de funcionamiento por incumplimiento de las normas y otorgando un plazo para el cierre definitivo de hasta 3 meses, con respecto a los galpones tres y cuatro estos recaen en el rango de 45-59%, por lo tanto se otorgó el permiso de funcionamiento con notificación de no cumplimiento y plazo de hasta 6 meses para cumplir con el 60% de bioseguridad según la resolución 0260 de AGROCALIDAD. Dentro del análisis de cumplimiento de las normas de bioseguridad se concluyó que los galpones 1 y 2 obtuvieron más variables débiles que fuertes, en el galpón 3 existió similitud entre variables y en el galpón 4 se encontraron menos variables débiles y similar valor entre variables fuertes e implementadas, por lo que recomienda realizar la adecuación de los galpones 3 y 4 que no alcanzaron la puntuación más alta y evitar el cierre de estos lugares.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/19167
Aparece en las colecciones: Ingeniero/a Zootécnista

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