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dc.contributor.advisorHidalgo Almeida, Luis Eduardo.-
dc.contributor.authorManzano Murillo, Edhy Francisco.-
dc.date.accessioned2020-01-02T20:43:12Z-
dc.date.available2020-01-02T20:43:12Z-
dc.date.issued2019-07-09-
dc.identifier.citationManzano Murillo, Edhy Francisco. (2019). Curtición de pieles de caviaporcellus ( cuy), con diferentes niveles de caesalpinia spinosa, en conbinación con sulfato de aluminio para paletería media. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.es_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/13322-
dc.descriptionEn el laboratorio de Curtición de Pieles de la Facultad de Ciencias Pecuarias, de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, se evaluó la curtición de pieles de Cavia porcellus (cuy), de la línea criollo con diferentes niveles de Caesalpinia spinosa, en combinación con sulfato de aluminio para peletería media. Las unidades experimentales fueron modeladas bajo un diseño completamente al azar utilizando 3 tratamientos con 6 repeticiones y un tamaño de la unidad experimental de 2 pieles de cuy, lo cual dio un total de 36 unidades experimentales Los resultados indican que al realizar la curtición de las pieles de cuy, con diferentes niveles (10,12 y 14%) de tara en combinación con 4% de sulfato de aluminio se consiguió obtener un material adecuado para la confección de peletería media de elevada calidad. Las resistencias físicas, reportaron los resultados más altos de tensión (1340.17 N/cm2), y elongación (37.50 %), al utilizar 10 % de tara mientras tanto que con el 14 % se consigue la mejor lastometría (10.04 mm), y que, al ser comparadas con las exigencias de calidad de la Asociación Española en la Industria del Cuero, superan con los límites permisibles para asegurar su aceptación. De acuerdo a la escala de evaluación sensorial se aprecia que al curtir las pieles de cuy con 14 %, de tara se consigue ponderaciones excelentes de tacto (4.33 puntos), finura de pelo (4.67 puntos) y brillantes de pelo (4.50 puntos), es decir un material muy vistoso blando, y sobre todo que el pelo se ha conservado firme ideal para la confección de artículos no convencionales para peletería media. Los costos de producción determinaron que las pieles alcanzaron un valor promedio de 4.70 dólares americanos y si se proyecta venderlos por piel se obtendrá una relación beneficio costo de 1.29 que es la más alta y fue determinada en el lote de pieles del tratamiento T3 (14 %), ya que el valor de beneficio costo fue de 1.29, es decir se tiene un margen de utilidad del 29 % que es sumamente alto en relación al de otras actividades similares. Por lo que se recomienda curtir con niveles altos de tara (14 %), para mejorar las resistencias físicas del cuero y las calificaciones sensoriales para que se asegure que al confeccionar los artículos no se produzca ningún daño en la superficie de la piel y el pelo no se desprenda.es_ES
dc.description.abstractIn the Fur Tanning Laboratory of the Faculty of Animal Sciences, of the Superior Polytechnic School of Chimborazo, it was evaluated the fur tanning of Cavia porcellus (guinea pig), from the creole line with different levels of Caesalpinia spinosa, in combination with aluminum sulphate, for medium furriery. The experimental units were modeled under a completely randomized design using 3 treatments with 6 repetitions and a size of the experimental unit of 2 guinea pig fur, which gave a total of 36 experimental units. The results indicate that when performing the tanning of the guinea pigs fur, with different levels (10, 12 and 14%) of tare in combination with 4% of aluminum sulfate, it was possible to obtain a material suitable for the manufacture of medium high-grade furs. . The physical resistances, reported the highest tension results (1340.17 N / cm2), and elongation (37.50%), using 10% tare meanwhile with 14% the best lastometry (10.04 mm) is achieved, and , when compared with the quality requirements of the Spanish Association in the Leather Industry, these exceed the permissible limits to ensure their acceptance. According to the sensory evaluation scale, it can be seen that when tanning the guinea pig fur with 14%, tare: excellent weights of touch (4.33 points), fineness of hair (4.67 points) and bright hair (4.50 points) are achieved, that is to say, a very showy soft material, and especially that the hair has remained firm ideal for the manufacture of unconventional articles for medium furs. The production costs determined that the furs reached an average value of 4.70 USD and if it is projected to sell them by skin, a cost benefit ratio of 1.29 will be obtained which is the highest and was determined in the fur lot of the T3 treatment (14%) since the cost benefit value was 1.29, that is, there is a profit margin of 29% that is extremely high in relation to other similar activities. Therefore it is recommended to tan with high levels of tara (14%), to improve the physical resistances of the leather and the sensory qualifications so that it is ensured that when making the articles, no damage is produced on the surface of the fur and hair do not detach.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherEscuela Superior Politécnica de Chimborazoes_ES
dc.relation.ispartofseriesUDCTFCP;17T01591-
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.subjectEL CUY (cavia porcellus)es_ES
dc.subjectCARRERA DE ZOOTECNIAes_ES
dc.subjectLA PIELes_ES
dc.subjectCONSERVACIÓN DE LA PIELes_ES
dc.subjectCURTICIÓN CON EXTRACTOSes_ES
dc.subjectEXTRACTOS VEGETALESes_ES
dc.subjectSULFATO DE ALUMINIOes_ES
dc.subjectCOMERCIALIZACIÓNes_ES
dc.titleCurtición de pieles de caviaporcellus ( cuy), con diferentes niveles de caesalpinia spinosa, en conbinación con sulfato de aluminio para paletería media.es_ES
dc.typebachelorThesises_ES
dc.contributor.miembrotribunalHermenegildo Díaz Berrones-
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/es_ES
Aparece en las colecciones: Ingeniero/a Zootécnista

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