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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
10-mar-2015Elaboración de un manual de procesos de calidad en el área de servicio y atención al cliente del Bar Restaurante Bocatas, 2014Manzano Zumba, Ricardo GabrielRobalino V., JessicaVeloz G., Natalia
23-jul-2013Estudio de factibilidad para la creación de la Empresa de Catering y Eventos Sirloy en el cantón Sucúa, provincia de Morona Santiago. 2012Merchán Luna, Juan AndrésTapia S., SilviaVeloz G., Natalia
28-may-2014Gestión de procesos operativos para el servicio y atención al cliente Zona 10 Resto Bar, Riobamba 2013Castillo Ramos, Geovanny MarceloRobalino V., JessicaVeloz G., Natalia
28-may-2013Inventario de los atractivos turísticos – gastronómicos del cantón Guano, provincia de Chimborazo, 2012López Zúñiga, Andrés FranciscoCevallos H., CarlosVeloz G., Natalia
18-may-2013Inventario de Servicios Gastronómicos del Cantón Chambo para su Aprovechamiento Turístico Sustentable Año 2009Usca Tiuquinga, Martha SenoviaAntamba, EdwinVeloz G., Natalia
6-feb-2014Mejoramiento del servicio al cliente para la empresa El Viejo Bamboo Catering ServicePeñafiel Díaz, Silvana LizedBastidas A., María BelénVeloz G., Natalia
22-jun-2015Revalorización de las bebidas tradicionales del pueblo Puruwá situados en las parroquias Licto y cacha ubicados en la provincia de ChimborazoTiupul Carrillo, Segundo PedroDefranc L., JavierVeloz G., Natalia