Buscar por Tribunal Vayas Castillo, Gabriela Margarita
Mostrando resultados 1 a 8 de 8
| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
| 12-nov-2023 | Caracterización de la ortiga (Urtica) para la elaboración de té en polvo soluble | Chicaiza Sangoquiza, Aracely Anabel | Arboleda Álvarez, Luis Fernando | Vayas Castillo, Gabriela Margarita |
| 24-ago-2023 | Elaboración de helado con la utilización de yaca (Artocarpus heterophyllus) como pigmento natural | Rojas Amaguaya, Rosa Elisa | Arboleda Álvarez, Luis Fernando | Vayas Castillo, Gabriela Margarita |
| 17-ago-2023 | Elaboración de una bebida probiótica a base de jackfruit (Artocarpus heterophyllus) y stevia | Guilcapi Muñoz, Shisela Vanneza | Díaz Monroy, Byron Leoncio | Vayas Castillo, Gabriela Margarita |
| 21-dic-2022 | Elaboración de yogurt con leche de cabra y diferentes niveles de mashua (Tropaeolum tuberosum). | Sisa Socag, Enma Liseth | Díaz Monroy, Byron Leoncio | Vayas Castillo, Gabriela Margarita |
| 6-mar-2024 | Estudio de una bebida láctea a base de suero de leche, utilizando quinua con adición de probióticos | Chinlli Tenelema, Norma Marisol | Sánchez Herrera, Tatiana Elizabeth | Vayas Castillo, Gabriela Margarita |
| 16-feb-2023 | Evaluación antimicrobiana del extracto de la guayaba (Psidium guajava L) en el queso fresco. | Tenelema Tenezaca, Víctor Adrián | Flores Mancheno, César Iván | Vayas Castillo, Gabriela Margarita |
| 15-ago-2023 | Evaluación del suplemento alimenticio de harina de papa china (Colocasia esculenta l.) enriquecido con concentrado proteico de soya (Glycine max) | Paguay Calderon, Narciza Margarita | Arboleda Álvarez, Luis Fernando | Vayas Castillo, Gabriela Margarita |
| 4-jul-2023 | Utilización de aceite escencial de albahaca como antimicrobiano y antifungico en chorizos con carne de alpaca | Palchizaca Doncon, Jonh Agustin | Mira Vásquez, José Migue | Vayas Castillo, Gabriela Margarita |
