Buscar por Tribunal Salazar Y., Juan Carlos
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
| 6-ago-2014 | Elaboración de ensaladas orgánicas con los productos de la granja María Carlota situada en el cantón Quero de la provincia de Tungurahua. Riobamba 2013 | Molina Llerena, Marlene Patricia | Gavilanez A., Maritza | Salazar Y., Juan Carlos |
| 2013 | Elaboración de fórmulas para la producción de mistelas tipo artesanal a base de productos originarios del cantón Penipe periodo 2012 | Haro Inca, Napoleón Antonio | Cevallos H., Carlos | Salazar Y., Juan Carlos |
| 2014 | Estudio antropológico del patrimonio cultural inmaterial culinario de la zona urbana del cantón Alausi provincia de Chimborazo 2013 | Soto Cantos, Jéssica Germania | Cevallos H., Carlos | Salazar Y., Juan Carlos |
| 24-ene-2014 | Estudio antropológico de la gastronomía de la ciudad de Ibarra 2012 | Vásquez Pineda, Andrea Carolina | Cevallos H., Carlos | Salazar Y., Juan Carlos |
| 28-jul-2014 | Implementación de las buenas prácticas de manufactura en el comedor del Centro Infantil del Buen Vivir ¨Mis Angelitos | Pilco Janeta, Andrea Liliana | Fonseca J., Janeth | Salazar Y., Juan Carlos |
| 1-abr-2013 | Propuesta gastronómica para los usuarios con capacidades mentales especiales. Fundación Protección y Descanso. Ciudad de Riobamba, 2011 | Granizo Ramos, Paola Carina | Betancourt O., Sarita | Salazar Y., Juan Carlos |
| 13-nov-2014 | Propuesta para la implementación de una carta digital para mejorar la calidad del servicio al cliente en la Hostería Andaluza | Chiriboga Zamora, Alicia Estefanía | Bastidas A., María Belén | Salazar Y., Juan Carlos |
| 31-mar-2014 | Reestructuración de la carta del restaurante de linares del Hotel Casa Real, cantón Riobamba 2013 | Ortiz Erazo, Víctor Medardo | Cevallos H., Carlos Eduardo | Salazar Y., Juan Carlos |
