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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
18-jun-2014Elaboración de salchicha frankfurt con la utilización de harina de colacasia esculenta (Malanga Blanca)Ochoa Lucero, Jony FabiánGuzmán Acán, Fabricio ArmandoRuíz Mármol, Hernán Patricio