Buscar por Tribunal Robalino Vallejo, Jessica Alexandra
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
| 9-ago-2022 | Elaboración de un bizcochuelo básico utilizando distintas formulaciones con harina de cidra (Sechium Edule) como reemplazo a la harina de trigo | Palacios Moreta, Alfonso Marcelo | Moreno Guerra, Ana Matilde | Robalino Vallejo, Jessica Alexandra |
| 27-feb-2019 | Estudio de la cultura gastronómica de la etnia Puruhá del cantón Colta, provincia de Chimborazo, 2018 | Yumi Chiluiza, Marco Antonio | Salazar Yacelga, Juan Carlos | Robalino Vallejo, Jessica Alexandra |
| 10-feb-2020 | Estudio del arraigo gastronómico del cantón Latacunga influenciado por la fiesta de la Mama Negra | Moreano Sinchiguano, Kevin Israel | Paredes Guerrero, Roger Badin | Robalino Vallejo, Jessica Alexandra |
| 27-jun-2013 | Plan de Supervisión de Producción de Alimentos y Servicios para la Empresa Global Eventos, 2012 | Mariño Flores, Roberto Patricio | Tapia, Silvia | Robalino Vallejo, Jessica Alexandra |
