Buscar por Tribunal Parra, Tania
Mostrando resultados 1 a 5 de 5
| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
| 22-jul-2016 | Estudio del método IQF (Individual Quick Frozen) para la aplicación como sistema de conservación en el manejo de los alimentos en el catering Ordalía Cia. Ltda. En la ciudad de Riobamba 2013 | Jaramillo López, Santiago Fernando | Cevallos H., Carlos Eduardo | Parra, Tania |
| 2015 | Utilización de la chirimoya (Annona Cherimola) en un tipo de bebida alcohólica bajo un proceso de maceración como alternativa en el área de mixiología, Riobamba 2014 | Guato Masaquiza, Edwin Rafael | Badillo, Pedro | Parra, Tania |
| 27-abr-2016 | Utilización de la oca (oxalis tuberosa) para la elaboración de yogurt. Riobamba 2014 | Pilataxi Cañarejo, Achic | Badillo, Pedro | Parra, Tania |
| 21-jul-2015 | Utilización de la uva negra (vitis vinífera) para la elaboración de café artesanal libre de cafeína. Riobamba 2014 | Bonilla García, Cesar Adrian | Robalino, Jessica | Parra, Tania |
| 16-jul-2015 | Utilización de Linum Usitatissimum (linaza) y Mentha Sativa (hierbabuena) en la elaboración de licor tipo artesanal para la aplicación en el área de mixiología, Riobamba 2014 | Procel Chimborazo, Javier Enrique | Badillo, Pedro | Parra, Tania |
