Buscar por Tribunal Logroño V., Mayra
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
| 27-nov-2013 | Elaboración de harina de zanahoria blanca para utilizar en productos de panificación y definir niveles de aceptabilidad | Chilig Mangui, Carlos Alberto | Moreno G., Ana | Logroño V., Mayra |
| 10-ene-2014 | Elaboración de compotas a base de oca con frutas y vegetales como producto alternativo para los niños del Parvulario de la ESPOCH | Morales Paredes, Juan Pablo | Betancourt O., Sarita | Logroño V., Mayra |
| 29-jul-2013 | Elaboración de Galletas a Base de Amaranto con Frutas Deshidratadas de la Zona Central Andina 2012 | Miño Verdezoto, Sandra Elizabeth | Padilla P., Juan Andrés | Logroño V., Mayra |
| 2016 | Sustitución de gelificantes químicos por mucílago de cacao (theobroma cacao, fino de aroma) para la elaboración de bavarois de chocolate | Yaucán Quishpi, Mery Alexandra | Sánchez, Carlos | Logroño V., Mayra |
| 17-jul-2013 | “Utilización de vino blanco con diferentes grados de alcohol como antiséptico en codornices al horno” 2011 | Sani Gadvay, Margarita del Rocío | Parra P., Tania | Logroño V., Mayra |
