Buscar por Tribunal Gavilanez, Maritza
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
| 27-abr-2016 | Elaboración de un recetario con preparaciones a base de harina de zanahoria blanca (arracacia xanthorrhiza bancroft) 2014 | Ocaña Peñaloza, Erika Tannia | Badillo, Pedro | Gavilanez, Maritza |
| 28-jul-2015 | Obtención de colorantes naturales de hortalizas para su uso en repostería. 2014 | Castillo Quinllin, Natalia Grimaneza | Cevallos, Carlos | Gavilanez, Maritza |
| 2015 | Procesos para mantenimiento y control de calidad de alimentos en el restaurante “Pollos de la Vasija 2013 | Pino Acosta, Cristian Andrés | Avalos, Martha | Gavilanez, Maritza |
| 10-nov-2015 | Utilización de harina de maíz morado en la elaboración de pan con diferentes formulaciones, como un nuevo producto para la Panadería La Ambateñita. 2014 | Andino Colcha, Karina Fernanda | Moreno, Ana | Gavilanez, Maritza |
