Buscar por Tribunal Gavilánez A., Maritza
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
| 2-jun-2014 | Elaboración de harina de melloco como alternativa gastronómica para la implementación de nuevos productos en el Centro de Espiritualidad Nuestra Señora de Fátima Riobamba 2013 | Lloay Mora, María Belén | Romero M., Efraín | Gavilánez A., Maritza |
| 6-may-2014 | Elaboración de salchicha tipo vienesa utilizando como materia prima carne de cordero blackbelly, para la población del coca | Chito Ases, Alfonso Nazareno | Parra P., Tania | Gavilánez A., Maritza |
| 20-feb-2014 | Utilización de la malanga (Colocasia Esculenta Schott) como suplemento de la harina de trigo en repostería, en la Escuela de Gastronomía de la ESPOCH, periodo 2013 - 2014 | Veloz Gaibor, Silvia Patricia | Abarca M., Juan Carlos | Gavilánez A., Maritza |
