Buscar por Tribunal Fonseca, Janeth
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
| 20-jun-2017 | Análisis de la vida útil de la tilapia “Oreochromis” con empaque al vacío, Centro de Acopio Guaslán Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca – 2015 | Verdezoto Duche, Wilger Leonardo | Logroño, Mayra | Fonseca, Janeth |
| 2013 | Buenas Prácticas de Manufactura para el Proceso de Producción de Comida Institucional del Comedor de la Empresa TUBASEC C.A. Riobamba 2012 | Reinoso Bermeo, Evelyn Andrea | Carrión E., Luís | Fonseca, Janeth |
| 9-mar-2012 | Condiciones Higiénico Sanitarias de los Comedores Públicos del Mercado Municipal Bellavista de la Ciudad de Guaranda, Provincia de Bolívar. Propuesta de un Programa Educativo | Chaves Lucio, Paola Elizabeth | Guerra, Isabel | Fonseca, Janeth |
| 2016 | Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) para el centro de acopio Guaslán del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca | López Vásquez, Dennis Jhoao | Ávalos, Martha | Fonseca, Janeth |
| 25-jun-2012 | Elaboración de Alternativas Gastronómicas para Pastelería con Amaranto, para los Escolares del Centro de Educación Básica Ciudad de Riobamba, Riobamba 2011 | Salazar Aguayo, Adriana Belén | Moreno G., Ana | Fonseca, Janeth |
| 2012 | Elaboración de Mortadela con Inclusión de Tres Niveles de Harina de Quinua (2, 4, 6 %) . 2011 | Maldonado Reyes, Hernán Andrés | Sánchez V., Carlos | Fonseca, Janeth |
| 26-sep-2018 | Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para El Hotel El Marqués Atacames 2015 | Moreira Macías, Antonio Alejandro | Zurita, Ronald | Fonseca, Janeth |
| 2012 | Evaluación de la Calidad del Paté Elaborado con Hígados de Diferentes Especies de Animales de Abasto 2011 | Romero Machado, Franklin Wladimir | Sánchez V, Carlos | Fonseca, Janeth |
| 2011 | Evaluación sobre Buenas Prácticas de Manipulación y Conservación de Alimentos al Personal que Labora en el Área de Cocina del Hospital General del Cantón Colta Provincia de Chimborazo 2010 | Colcha Llanga, Luis Javier | Sánchez V, Carlos | Fonseca, Janeth |
| 6-ago-2015 | Implementación de buenas prácticas de manufactura para el restaurante Le Petit de la ciudad de Baños | Padilla Muño, Francisco Saúl | Zurita, Ronald | Fonseca, Janeth |
| 6-ago-2016 | Implementación de buenas prácticas de manufactura para el restaurante Le Petit de la ciudad de Baños | Padilla Muñoz, Francisco Saúl | Zurita, Ronald | Fonseca, Janeth |
| 2012 | Modelo para Aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM´s) en los Bares de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo 2012 | Abarca Abarca, Maricela Verónica | Carrión, Luis Eduardo | Fonseca, Janeth |
| 2011 | Reemplazo de Ácido Acético por Ácido Ascórbico en la Elaboración de Caramelo Soplado para Postres. Quito 2011 | Marín Parra, Inés Mariana | Guambi E, David | Fonseca, Janeth |
