| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
| 6-dic-2022 | Análisis de la calidad de sueño como factor determinante del estado nutricional en niños menores de 5 años del Centro de Desarrollo Infantil Quisapincha, cantón Ambato periodo 2021. | Chacha Chadan, Marcia Paulina | Andrade Trujillo, Catherine Alexandra | Delgado López, Verónica Carlina; Abril Merizalde, Dennys Leonardo |
| 11-nov-2023 | Caracterización fisicoquímica de galletas fortificadas con harina de grillo para combatir a la problemática de desnutrición infantil | Norambuena Silva, Ailyn Jovanka | Andrade Alban, María José | Delgado López, Verónica Carlina |
| 25-nov-2023 | Características perinatales y su relación con el estado nutricional en niños menores de 2 años que asisten al Hospital Maternidad de Babahoyo, Los Ríos, periodo julio 2020, julio 2021. | Rosado Escobar, Karla Anel | Ramos Padilla, Patricio David | Delgado López, Verónica Carlina; Villafuerte Morales, Johana Elizabeth |
| 11-dic-2022 | Características pondoestaturales al nacer y su relación con variables sociodemográficas de la madre en niños ecuatorianos | Tixi Ramírez, Gissela Vanessa | Ramos Padilla, Patricio | Delgado López, Verónica Carlina |
| 23-ago-2023 | Enfermedades metabólicas durante el embarazo y su relación con el estado nutricional de neonatos en el Hospital General Docente de Calderón, periodo octubre 2020- septiembre 2021. | Celi Torres, Diana Estefania | Ramos Padilla, Patricio David | Delgado López, Verónica Carlina; Suarez Jacome, Alicia Raquel |
| 22-nov-2023 | Hábitos de sueño en preuniversitarios ecuatorianos y su relación con la composición corporal 2023 | Borja Vega, Lourdes Verónica | Carpio Arias, Tannia Valeria | Delgado López, Verónica Carlina |
| 21-nov-2023 | Influencia de la composición corporal en la calidad de vida de adultos mayores del cantón Riobamba - 2023 | Arcos Montero, Samantha Nicole | Abril Merizalde, Dennys Leonardo | Delgado López, Verónica Carlina |
| oct-2018 | Influencia del hipotiroidismo en el estado nutricional en pacientes de consulta externa de nutrición y dietética del Hospital Provincial General Docente Riobamba. 2016. | Parco Mullo, Hilda Leonor | Andrade Trujillo, Catherine Alexandra | Abril Merizalde, Dennys Leonardo; Delgado López, Verónica Carlina |
| 7-sep-2021 | Relación de los niveles de las vitaminas B3 y B6 Con la depresión y la ansiedad en el adulto joven universitario de la ciudad de Ambato. | Aldás Morales, Xavier Israel | Carranza Quispe, Luis Emilio | Delgado López, Verónica Carlina; Guallo Paca, Mariana Jesús |
| 5-jul-2023 | Relación entre estilo de vida y síndrome metabólico en el personal activo de las Fuerzas Armadas del Ecuador. 2021-2022 | Flores Herrera, Yajaira Lizette; Satama Vera, Mary Carla | Ramos Padilla, Patricio David | Delgado López, Verónica Carlina |
| 18-feb-2021 | Relación entre incremento de violencia intrafamiliar a la mujer e inseguridad alimentaria, durante la emergencia sanitaria por Covid-19 en el Ecuador. 2020 | Cazho Yupa, Lourdes Magdalena | Carpio Arias, Tannia Valeria | Delgado López, Verónica Carlina |
| oct-2017 | Relación entre los ritmos biológicos y la obesidad abdominal en población adulta del Hospital Teodoro Maldonado Carbo de la ciudad de Guayaquil 2017. | Cando Oñate, María Fernanda | Carpio Arias, Tannia Valeria | Delgado López, Verónica Carlina; Taco, Janine |
| 30-oct-2019 | Sistema gráfico de etiquetado de alimentos procesados y su impacto con el consumo de grasa, azucares y sal de pacientes con sobrepeso del “Hospital Darío Machuca Palacios”. 2017. | Sigüencia Santander, Ligia Irene | Villavicencio Barriga, Verónica Dayana | Delgado López, Verónica Carlina; Gavidia Castillo, Mayra Alejandra |
| 25-sep-2019 | Valoración del estado nutricional y su relación con la calidad de vida en los pacientes de la Unidad de Hemodiálisis Esmedial S.A. 2017. | Quinteros Campoverde, Oscar Ernesto | Andrade Trujillo, Catherine Alexandra | Delgado López, Verónica Carlina; Villavicencio Barriga, Verónica Dayana |
