Buscar por Tribunal Cevallos, Carlos
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
| 10-ago-2015 | Aplicación de la algarroba (Prosopis Pallida) como sustituyente en preparaciones de chocolatería periodo 2012 | Chacater Llugcha, Angel David | Guerra, Isabel | Cevallos, Carlos |
| 11-oct-2018 | Diseño de una ruta gastronómica que integren las parroquias Tena, Puerto Napo y Misahualli para promover la cocina típica y tradicional en el cantón Tena, provincia de Napo, 2018 | Villalva Guevara, Michael Roberth | Ordoñez, Elsa | Cevallos, Carlos |
| 4-jun-2019 | Elaboración de un plan estratégico de servicio en la cafetería heladería Gelato Caffe, Riobamba 2019 | Sosa Saltos, Raúl Andrés | Haro, Giovanny | Cevallos, Carlos |
| 2016 | Obtención de harina de zapallo (cucúrbita máxima), y su aplicación en productos de panificación, Riobamba 2015 | Buenaño Macías, Lucia Alexandra | Salazar, Juan Carlos | Cevallos, Carlos |
| 18-oct-2017 | Propuesta de factibilidad para la creación de una cafetería típica utilizando productos autóctonos en el cantón Puerto Quito, provincia de Pichincha, 2017 | Villarreal Minga, Angie Natally | Fernández, Danilo | Cevallos, Carlos |
| 28-nov-2018 | Propuesta de factibilidad para la creación de la cafetería estilo clásico, en la ciudad de Latacunga, provincia de Cotopaxi, 2018 | Guanoluisa Guamushig, Myriam Jacqueline | Fernández, Danilo | Cevallos, Carlos |
| 15-nov-2017 | Utilización de cereales para la elaboración de guarniciones, como una nueva alternativa gastronómica en la cocina ecuatoriana, Riobamba 2014 | León Caín, Edgar Mario | Salazar, Juan Carlos | Cevallos, Carlos |
