Buscar por Autor Veloz Gaibor, Silvia Patricia
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
|---|---|---|---|---|
| 20-feb-2014 | Utilización de la malanga (Colocasia Esculenta Schott) como suplemento de la harina de trigo en repostería, en la Escuela de Gastronomía de la ESPOCH, periodo 2013 - 2014 | Veloz Gaibor, Silvia Patricia | Abarca M., Juan Carlos | Gavilánez A., Maritza |