Buscar por Autor Velasteguí Morocho, Héctor Hugo
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
|---|---|---|---|---|
| 2010 | Calidad nutritiva, microbiológica y organoleptica del jamón de espalda con la adición de diferentes niveles de carragenina | Velasteguí Morocho, Héctor Hugo | Mira Vásquez, José Miguel | Almeida Guzmán, Manuel Enrique |