Buscar por Autor Velasco V, Alejandro Santiago
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
|---|---|---|---|---|
| 2004 | Evaluación de la Calidad Microbiológica del Queso Mozzarella Utilizando Diferentes Niveles de Leche Descremada sin Pasteurizar | Velasco V, Alejandro Santiago | Flores M, Iván | Flores M, Luis |