Buscar por Autor Torres Gallegos, Silvia Verónica
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
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| 2003 | Diagrama de Procesos para la Elaboración de Queso Mozzarella Mediante la Utilización de tres Métodos de Acidificación | Torres Gallegos, Silvia Verónica | Oleas G, Vicente | Proaño O, Fredy |