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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
9-jun-2017Utilización de la soya (glycine max), para elaboración de carne de tipo artesanal sin aditivos químicos y determinar su vida de anaquel 2015Saigua Noboa, Jeniffer CarolinaPino, PaúlZambrano, Telmo