Buscar por Autor Ruíz Díaz, Luis Fernando
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
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| 27-ene-2023 | Aplicación de tres niveles de quinua como extensor para elaboración de queso mozzarella. | Ruíz Díaz, Luis Fernando | Salgado Tello, Iván Patricio | Arguello Hernández, Paola Fernanda |