Buscar por Autor Quingatuña Unapanta, Paulina del Rocío
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
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| 22-oct-2009 | Utilización del Ácido Láctico ( 01, 0.3 y 0.5% ) en la Elaboración de Salchicha Vienesa Familiar para Disminuir los Niveles de Nitrito Residual en la Planta de Alimentos Don Diego | Quingatuña Unapanta, Paulina del Rocío | López Salazar, Jesús | Zurita Montenegro, Edwin Darío |