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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
4-jul-2023Utilización de carne de conejo para elaborar un embutido tipo salchicha con adición de tomillo (Thymus vulgaris)Olivo Martínez, Dayana AlejandraRodríguez Basantes, Adriana IsabelPilamunga Capus, Carlos