Buscar por Autor Novillo Zavala, Jorge Xavier
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
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| 22-mar-2021 | Elaboración de una bebida fermentada con tres variedades de té de pulpa de café (Typica, sarchymor y bourbón sydra), utilizando niveles del 1, 1.5 y 2%. | Novillo Zavala, Jorge Xavier | Salgado Tello, Iván Patricio | López Sanpedro, Sandra Elizabeth |