Buscar por Autor Muñoz Shugulí, Cristina
Mostrando resultados 1 a 2 de 2
| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
|---|---|---|---|---|
| 2-may-2018 | Estudio de la cinética de deterioro de patacones prefritos congelados como alimento derivado del Plátano Verde (Musa paradisiaca). | Muñoz Shugulí, Cristina; Patiño Vidal, Cristian; Muñoz Jácome, Eduardo | - | - |
| 29-jun-2021 | Molienda de zanahoria: una estrategia para producir alimentos con valor agregado. | Patiño Vidal, Cristian; Muñoz Shugulí, Cristina; Patiño Vidal, Marcelo; Ocampo Jiménez, Jorge; Muñoz Jácome, Eduardo | - | - |