Buscar por Autor Muñoz Lema, Ana Verónica
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
|---|---|---|---|---|
| 11-jun-2015 | Estudio del efecto estabilizante de la goma xantana en la elaboración de la mayonesa de Glicine Max (Soya) | Muñoz Lema, Ana Verónica | Erazo Rodríguez, Fredy Patricio | Almeida Guzmán, Manuel Enrique |