Buscar por Autor Lema Ordoñez, Mario Benigno
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
|---|---|---|---|---|
| mar-2010 | Elaboración de Salchicha Vienesa con la Utilización de Diferentes Niveles Glutamato Monosódico ( 0.2, 0.4 y 0.6 % ) como Potenciador de Sabor | Lema Ordoñez, Mario Benigno | MiraVásquez, José Miguel | Trujillo Villacís, José Vicente |