Buscar por Autor Idrovo Molina, Jean Felipe
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
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| 2016 | Elaboración de un embutido tipo mortadela, utilizando proteína vegetal, (lenteja (lens culinaris) y harina de arroz (oryza sativa)), como una nueva alternativa gastronómica. 2015 | Idrovo Molina, Jean Felipe | Cárdenas, Verónica | Sánchez, Carlos |