Buscar por Autor Hernández Fray, Gabriela Marisol
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
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| 11-ene-2019 | Diseño de un proceso industrial para la obtención de un queso mozzarella aromatizado utilizando hierbas aromáticas con la combinación de tocino en la Planta de Lácteos ESPOCH. | Hernández Fray, Gabriela Marisol | Parada Rivera, Mabel Mariela | Tapia González, Zoila Valeria |