Buscar por Autor Freire Peralta, Jorge Augusto
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
|---|---|---|---|---|
| 7-ago-2014 | Utilización del empacado al vacío como método de conservación de las ancas de rana toro marinadas y su introducción en el campo gastronómico, ESPOCH 2014 | Freire Peralta, Jorge Augusto | Zurita G., Ronald | Badillo A., Pedro |