Buscar por Autor Barrionuevo Barrionuevo, Valeria Eugenia
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
|---|---|---|---|---|
| 2011 | Análisis Comparativo de las Características Organolépticas de los Alimentos de la Gastronomía Ecuatoriana Usando las Técnicas de Cocción al Vacio y Cocción Tradicional. ESPOCH 2010 | Barrionuevo Barrionuevo, Valeria Eugenia | Guambi E., David | Plaza Galarza, Carmen Lilián |