Buscar por Autor Barcia Garófalo, Angel René
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
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| 23-sep-2015 | Propuesta gastronómica de preparaciones de temporada a base de mortiño para la carta del restaurante Mansion Santa Isabella, Riobamba 2013 | Barcia Garófalo, Angel René | Zurita, Ronald | Salazar, Juan Carlos |