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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
18-ago-2016Antagonismo de microorganismos benéficos, frente a patógenos de referencia en una mezcla de cuy y harina de habasNagua Suárez, María FernandaZurita León, Manuel EuclidesFlores Mancheno, César Iván
7-mar-2022Aporte nutritivo del bagazo de caña enriquecido como suplemento en la alimentación de ganado lechero.Serrano Becerra, Ronald AlexisZurita León, Manuel EuclidesToalombo Vargas, Paula Alexandra
20-abr-2022Aporte nutritivo del suero de leche en la alimentación de cerdos.Cujigualpa Ilbay, Oscar GermánZurita León, Manuel EuclidesToalombo Vargas, Paula Alexandra
2013Buenas Prácticas de Manufactura para la Industria PecuariaGallegos Cuenca, Ángel SantiagoZurita León, Manuel EuclidesLópez Salazar, Jesús Ramón
15-ago-2023Efecto de tres niveles de harina de Medicago sativa variedad abunda verde (alfalfa), en la alimentación de aves de postura de la línea Lohmann BrownFlores Toro, Anthony StevenZurita León, Manuel EuclidesHerrera Ocaña, Héctor Ramiro
30-abr-2014Efecto del Plukenetia volubilis Linneo (Sacha Inchi), en la calidad de carne ahumada Cavia porcellus (Cuy)Centeno Satán, Nery IsabelZurita León, Manuel EuclidesDuchi Duchi, Nelson Antonio
17-ago-2017Elaboración de hamburguesas con la adición de Aloe veraLalón Pinduisaca, Verónica AlexandraZurita León, Manuel EuclidesPino Falconí, Paúl Roberto
29-jun-2016Evaluación de diferentes niveles de Cúrcuma longa (Cúrcuma), como pigmetante natural en dietas a base de sorgo, para la implementación de pollos broilerGamboa Izurieta, Mario FernandoZurita León, Manuel EuclidesCamacho León, César Antonio
12-nov-2009Evaluación de un Subproducto de Destilería de Alcohol ( Vinaza ) como Aditivo en la Alimentación de Pollos de EngordeBarros Negrete, Pablo VinicioZurita León, Manuel EuclidesFiallos Ortega, Luis Rafael
7-jul-2023Evaluación del comportamiento productivo y económico de pollitas de la línea Lohmann Brown en la etapa de levante alimentadas con distintos niveles de cascarilla de caféMedina Aman, Carlos JavierZurita León, Manuel EuclidesVimos Abarca, Cristian Fernando
21-jul-2017Implementación de un plan de buenas prácticas de manufactura (BPM´s) en la planta de balanceados “Campo Real” del cantón PallatangaYuquilema Atupaña, Moisés FernandoZurita León, Manuel EuclidesCondo Plaza, Luis Alfonso
30-oct-2012Obtención de Cuero Grabado con la Utilización de tres Niveles de Sintanes en Piles Caprinas.Heredia Vaca, Yolanda IsabelZurita León, Manuel EuclidesPeñafiel Acosta, Sonia Eliza
6-mar-2014Utilización de carne de pollo en la elaboración de queso de cerdoMoyón Maji, Adriana BelénZurita León, Manuel EuclidesGuzmán Acán, Fabricio Armando
14-nov-2013Utilización de diferentes niveles de leche deshidratada en la elaboración de mortadela de polloTáquez España, Eva LeonorZurita León, Manuel EuclidesAlmeida Guzman, Manuel Enrique
1-abr-2013Utilización de Diferentes Niveles de Leche entera congelada en la Elaboración de MortadelaMacas Macas, Juan CarlosZurita León, Manuel EuclidesDuchi Duchi, Nelson Antonio
16-mar-2014Utilización de Glucono Delta Lactona (GDL), en la elaboración de un snack cárnico fermentado, secado y madurado (Salamito)Samaniego Shunio, Daniela EstefaníaZurita León, Manuel EuclidesMoreno Andrade, Georgina Hipatia
13-jul-2017Utilización de harina Plukenetia volubilis (Sacha inchi) para la elaboración de chorizo especialQuito Pinta, Mónica AlexandraZurita León, Manuel EuclidesAlmeida Giuzmán, Manuel Enrique
3-ago-2017Utilización de la crema de leche pasteurizada en reemplazo de la grasa de cerdo en la elaboración de la mortadela de polloSaigua Carrillo, Sylvia MaribelZurita León, Manuel EuclidesAlmeida Guzmán, Manuel Enrique
3-ago-2017Utilización de la crema de leche pasteurizada en reemplazo de la grasa de cerdo en la elaboración de la mortadela de polloSaigua Carrillo, Silvia MaribelZurita León, Manuel EuclidesAlmeida Guzmán, Manuel Enrique
17-may-2012Utilización de Vino Blanco con Diferentes Grados de Alcohol (10 -12- 14) como Antiséptico y Fijador del Color en el Pastrami.Méndez Zambrano, Luis AlbertoZurita León, Manuel EuclidesFlores Mancheno, Cesar Iván
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